У нашій країні зимовий салат гідно замінить будь-який закордонний делікатес. Цей рецепт готують не тільки з особливих приводів і свят, але і просто заради задоволення для сім’ї. Він став настільки популярний, що його вже по праву можна назвати класикою кулінарії.
Основні правила приготування зимових салатів
Найчастіше основними інгредієнтами зимових страв є овочі, застосовувані в холодні місяці. Навряд чи салат обійдеться без картоплі, цибулі, моркви, малосольних огірків і т. п. Також зазвичай для калорійності і смаку салат додають продукти тваринного походження, такі як м’ясо, риба, гриби, яйця. Заправляється зимовий салат або майонезом або сметаною. Іноді може використовуватися йогурт або суміш всього вищеназваного.
Зимовий салат — це саме те, у чому кожна господиня може підключити свою фантазію, замінюючи, додаючи, експериментуючи згідно своїм смакам і перевагам.
Продукти найчастіше, готуються дуже просто: їх треба відварити у воді або на пару, а потім почистити і порізати відповідно до того, що диктує рецепт. Але рецепти бувають дуже різноманітними. Розглянемо деякі варіанти.
