За яким рецептом приготувати найбільш смачні борщ з щавлю

Щі – одне з найвідоміших страв традиційної російської кухні. Довгий час вони залишалися головним гарячою стравою.

Головною особливістю їх приготування було ловлення в товстостінному глиняному горщику або чавуні на російській печі. Цього температурного режиму в найбільшою мірою відповідає приготування щів в мультиварці. Режим «Гасіння», виставлений в мультиварці, дозволяє готувати страви такі ж наваристі, як і в російській печі.

Зараз вважається, що головним компонентом щей є кисла капуста, але так було не завжди. За однією з версій сама назва страви походить від щавлю, який часто служив заправкою для щів. Настільки ж часто їх готували з кропиви.

В наші дні зелений борщ з щавлю продовжують зберігати свою популярність. Існує чимало способів того, як їх можна зробити. З деякими з цих способів ми і збираємося вас познайомити.