Які є рецепти приготування апетитних страв з шпинату

Шпинат городній – назва однорічної рослини, яке в Європі здавна є однією з найпопулярніших городніх культур. Причиною тому є високий вміст в його листі білкових сполук і приємний кислуватий смак. Більше білка знаходиться тільки в бобових культурах.
Хімічний склад рослини включає в себе так само велика кількість корисних речовин. Відомо, яке благотворну дію чинять вони на ШКТ і підшлункову залозу.
Завдяки багаторічній традиції вживання цієї рослини в їжу, страви зі шпинату виділяються своєю кількістю та різноманітністю. Рецепти зі шпинатом включають в себе супи, запіканки, начинки для пирогів і багато іншого.
Пропонуємо вам кілька рецептів з цього числа.

Пиріжки з яйцями і сиром

Щоб спекти пиріжки зі шпинатом, нам треба взяти:

  • П’ять курячих яєць;
  • 400 г шпинатных листя;
  • 50 г сиру;
  • Півкілограма готового тіста;
  • Рослинна олія, сіль зі спеціями.

Будемо готувати пиріжки в такому порядку:

  • Подрібнюємо почищену і помиту зелень з цибулею, обсмажуємо на олії, солимо, додаємо за смаком спеції і остуджуємо.
  • Відварюємо круто яйця, чистимо і дрібно нарізаємо їх, змішуємо з сиром, натертим на дрібній тертці і змішуємо з засмажкою.
  • Розкачуємо тісто і нарізаємо з нього прямокутні шматки, на одну половину яких кладемо начинку, а на іншій робимо паралельні надрізи. З’єднуємо кромки прямокутників і защипуємо їх.
  • Змащуємо маслом деко викладаємо на нього пиріжки, промазуємо їх верх яєчним жовтком і на 20 хвилин ставимо в розігріту як слід духовку.
  • Перед подачею на стіл пиріжки повинні трохи охолонути.