Які є незвичайні рецепти приготування часникових стрілок

Стрілки часнику — дуже короткостроковий продукт, приготувати який дійсно треба встигнути ті два з невеликим тижні, коли вони з’являються на городі і в продажу. Рекомендується видаляти молоді пагони часнику не тільки, щоб зробити ароматні і дуже смачні другі страви або салати, але й щоб поліпшити майбутній урожай. Стрілки необхідно зрізати в період, коли вони тільки починають закручуватися. Ці пікантні зелені пагони з яскраво вираженим ароматом можуть поліпшити смак будь-якої страви, в яке вони будуть додані.

Є чимало варіантів, як приготувати стрілки часнику: їх обсмажують, смажать, додають в салат або суп. Так як пагони, які використовуються в кулінарії, володіють так званою молочною спелостью, то час їх термічної обробки дуже мало — вони стають придатними до вживання вже через 7-10 хвилин. Деякі рецепти приготування цього овоча містять інформацію про те, що їх попередньо необхідно обдати окропом для усунення гіркоти, але це не можна робити. З обов’язкових дій слід виділити лише відрізання від стрілок насіннєвий частини.

Страви зі стрілками часнику дуже прості в приготуванні і володіють пікантним і своєрідним смаком.