Які страви зі свинини можна приготувати для свята і на кожен день

Скільки в середньому вариться свинина? Приблизно 1,5-2 ч.
Нижче будуть представлені найрізноманітніші рецепти страв із свинини: свинина з грибами, шніцель, рагу, рулет зі свинини з різноманітною начинкою, медальйони зі свинини, антрекот з кров’ю, а також свинина по-китайськи.

Свинина по-французьки

Франція не тільки законодавець мод у світі, але і світова столиця кулінарії. Саме з Франції прийшов такий цікавий рецепт приготування свинини.

Інгредієнти:

• Свинина — 900 гр.;
• Помідори – 1-2 шт.;
• Цибуля – 2 шт.;
• Печериці – 300 гр.;
• Молоко – 1 л;
• Масло вершкове – 100 гр.;
• Борошно – 3 ст. л.;
• Сир;
• Перець мелений;
• Мускатний горіх;
• Зелень.

Приготування:

У сковороду з розігрітою олією покласти борошно і мускатний горіх, перемішати до утворення однорідної маси.

Акуратно влити молоко і готувати до сметаноподібної консистенції.

На форму викласти шарами наступні інгредієнти: нарізані кружками помідори, политі невеликим кількість підливи, печериці – другий шар, кільця цибулі і нарізане філе свинини.

Накрити фольгою і поставити в духовку, розігріту до 220 градусів.

Свинину з грибами випікати 1,5 години, після чого дістати і перекласти в посуд, в якій свинину можна подавати до столу.

Готову страву посипати сиром і різною зеленню.