Як варити щербет: рецепти приготування

Багато люди часто плутають щербет з різнобарвною помадкою, в яку додають різні фрукти, нарізані шматочками. Це ласощі привезена в Росію з країн Сходу. Але ж щербет — це не тільки загусло зварене згущене молоко з додаванням арахісу або волоських горіхів, але і напій, до складу якого додають ягоди шипшини, кизилу, а також пелюстки троянди. Виходячи з різних правил, склад напою може змінюватися. Наприклад, ви можете додати туди фруктові соки або різні прянощі. Є ще один вид щербету — це заморожений сік фруктів у вигляді морозива. Існує багато різних рецептів того, як варити щербет. Деякі люди вважають за краще варити щербет в мультиварці, що сильно спрощує процес приготування.

На фото шматочки щербету, приготованого в мультиварці

Історія появи щербету

Напевно, кожній людині цікаво: чому «щербетом» називають так багато різних видів солодощів. Відповідь досить проста. Спочатку цей продукт готували у вигляді напою. Завдяки тому, що він був улюбленим продуктом в Арабських країнах, а також на Близькому Сході, щербет швидко став відомий у всьому світі. Після того як він потрапив до Франції, французькі кулінари стали варити його у вигляді замороженого соку. Вони почали продавати його як охолоджуючий десерт. У вигляді помадки щербет продавався на Сході.

Щербет пройшов довгу історію, перш ніж опинитися в кожній кухарської книги абсолютно всіх країн світу. Видів щербету існує дуже багато, тому кожен зможе вибрати для себе той, який доведеться йому за смаком. Щербет можна варити не тільки на плиті, але і в мультиварці. Завдяки новим технологіям цей процес не доставить вам багато труднощів.