Як приготувати вим’я яловиче і порадувати гостей смачним частуванням

Страви з яловичого вимені – це оригінальні закуски і салати, що здивують і підкорять гостей своїм чудовим смаком. Страви з даного субпродукту відрізняються ніжністю і м’якою консистенцією. Не варто нехтувати даним продуктом. У ньому містяться корисні вітаміни і мінерали, а також необхідні для організму білки. Крім цього вим’я яловиче практично не містить вуглеводів і підходить для дієтичного харчування. Його калорійність складає 173 Ккал, це трохи вище, ніж у інших субпродуктів.

Самі смачні і незвичайні рецепти приготування яловичого вимені припускають його варіння. Скільки необхідно варити даний субпродукт? Варити потрібно не більше години, але перед цим слід потримати вим’я в холодній воді, як мінімум, п’ять годин.

Апетитний салат

Рецепт приготування простого салату з яловичого вимені.

Інгредієнти:

  • вим’я яловиче – 0.5 кг;
  • твердий сир – 0.2 кг;
  • часник – 5 зубчиків;
  • волоські горіхи – 1 склянка;
  • майонез для заправки;
  • спеції і сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  • Відварити субпродукт у підсоленій і приправленої воді.
  • Варити до готовності близько години.
  • Нарізати вим’я невеликими брусочками.
  • У блендер викласти горіхи і перемолоти їх.
  • Сир натерти на крупну тертку.
  • З допомогою чеснокодавкі подрібнити часник.
  • Скласти в миску всі підготовлені продукти.
  • Заправити салат і дати трохи просочитися.
  • Щоб зменшити калорійність страви, можна купувати майонез з меншою жирністю.

    Приємного апетиту!