Яловичина є дієтичним і цінним продуктом. Всім відомо, що яловичина — жорстке м’ясо та багато дивуються: «Скільки потрібно варити його, щоб воно стало м’якішим?» Варити яловичину дійсно доведеться довго, від 3 годин.
В цьому м’ясі багато амінокислот, мінералів, а також цинку. Даний вид м’ясо дуже поживний і надовго усуває відчуття голоду.
З нього можна приготувати багато різних салатів. Приміром, Олів’є, Міністерський, М’ясної, Чоловічі сльози, салат з вареної яловичиною, Гранатовий браслет, салати з яловичиною і квасолею, салати з яловичиною і гранатом, салат з редькою, теплий салат з ніжною яловичиною і т. д.
Салат з м’ясом «Міністерський»
Інгредієнти:
- Яловичина — 500-600 гр.;
- Огірок солоний або маринований — 3 шт.;
- Консервовані ананаси — 1 банка;
- Майонез;
- Сіль;
- Перець.
Приготування:
- Яловичину промити під проточною водою, видалити зайві плівки і прожилки.
- Відварити в підсоленій воді до повної готовності.
- Нарізати дрібними кубиками солоні або мариновані огірки.
- Так само нарізати ананаси.
- Готове м’ясо охолодити, нарізати кубиками.
- Всі інгредієнти перемішати з майонезом, посолити і поперчити.
- Салат готовий, його можна подавати до столу!
