Як приготувати салати з яловичиною найбільш смачно і швидко

Загрузка...

Яловичина є дієтичним і цінним продуктом. Всім відомо, що яловичина — жорстке м’ясо та багато дивуються: «Скільки потрібно варити його, щоб воно стало м’якішим?» Варити яловичину дійсно доведеться довго, від 3 годин.

В цьому м’ясі багато амінокислот, мінералів, а також цинку. Даний вид м’ясо дуже поживний і надовго усуває відчуття голоду.

З нього можна приготувати багато різних салатів. Приміром, Олів’є, Міністерський, М’ясної, Чоловічі сльози, салат з вареної яловичиною, Гранатовий браслет, салати з яловичиною і квасолею, салати з яловичиною і гранатом, салат з редькою, теплий салат з ніжною яловичиною і т. д.

Салат з м’ясом «Міністерський»

Інгредієнти:

  • Яловичина — 500-600 гр.;
  • Огірок солоний або маринований — 3 шт.;
  • Консервовані ананаси — 1 банка;
  • Майонез;
  • Сіль;
  • Перець.

Приготування:

  • Яловичину промити під проточною водою, видалити зайві плівки і прожилки.
  • Відварити в підсоленій воді до повної готовності.
  • Нарізати дрібними кубиками солоні або мариновані огірки.
  • Так само нарізати ананаси.
  • Готове м’ясо охолодити, нарізати кубиками.
  • Всі інгредієнти перемішати з майонезом, посолити і поперчити.
  • Салат готовий, його можна подавати до столу!
  • Гранатовий браслет

    Інгредієнти:

    • Яловичина — 500 гр.;
    • Картопля — 3-5 шт;
    • Майонез;
    • Волоські горіхи;
    • Буряк — 3-4 шт.;
    • Гранат — 2-3 шт.

    Приготування:

  • Під водою яловичину промити, видаливши всі плівки.
  • Поставити варити на повільному вогні, попередньо посоливши воду.
  • Картоплю і буряк також промити і варити до готовності.
  • Очистити гранат.
  • Зварені овочі охолодити, очистити від шкірки і нарізати.
  • Дістати яловичину з води і остудити.
  • На велике плоске блюдо і викласти шар картоплі в довільній формі і змастити його майонезом.
  • Далі викласти моркву і теж рясно змастити майонезом.
  • На шар моркви викласти м’ясо і промазати майонезом.
  • Терту буряк перемішати з волоським горіхом і викласти на яловичину, як і попередні шари буряк змащують майонезом.
  • В останню чергу салат прикрашається гранатом.
  • Дивіться також:  Як готується куряча печінка з допомогою мультиварки і пароварки

    Приємного апетиту!

    Тайський салат

    Інгредієнти:

    • Листя салату — 200-250 гр.;
    • Свіжий огірок — 1-3 шт.;
    • Паростки сої — 100-150 гр.;
    • Часник — 1-2 зубчики;
    • Свіжа вирізка — 300-400 гр.;
    • Оливкова олія — 4 ст. л.;
    • Сік лимона — 4 ст. л.;
    • Солодкий соус Чилі — 1-3 ст. л.;
    • Сіль;
    • Перець;
    • Кінза;
    • Базилік.

    Приготування:

  • На тарілку викласти листя салату.
  • Огірки і паростки сої промити і нарізати соломкою, викласти на листя салату.
  • Очистити часник, промити кінзу і базилік.
  • Всі ці інгредієнти нарізати і викласти а сковороду, попередньо змащену оливковою олією.
  • Смажити близько 30 секунд і відразу ж додати в сковорідку дрібно нарізану яловичину.
  • Все обсмажувати протягом 3-5 хвилин і викласти на овочі на тарілці.
  • У сковороду вилити залишки оливкової олії, сік лимона і соус Чилі.
  • Довести суміш до кипіння протягом однієї хвилини і заправити цим соусом салат.
  • Теплий салат з яловичиною готовий! Приємного апетиту.

    «Олів’є» з відвареної яловичиною

    Салат «Олів’є» є королем всіх салатів. Багато хто навіть вважають, що немає олів’є, немає святкування. Рецепт цієї страви має багато різновидів, тому кожен в праві вибирати свої продукти для нього.

    Інгредієнти:

    • Яловичина — 400 гр.;
    • Картопля — 3-4 шт.;
    • Морква — 1-2 шт.;
    • Консервований горошок — 1 банку;
    • Солоний або маринований огірок — 2-3 шт.;
    • Сіль;
    • Майонез.

    Приготування:

  • Яловичину промити під водою і варити до готовності в підсоленій воді.
  • Вимити і відварити в окремій каструлі картоплю і моркву.
  • Після того, як наші м’ясо і овочі зварилися, охолодити їх і нарізати дрібними кубиками. Точно також вчинити і з огірками.
  • Все змішати і додати горошок.
  • Посолити за смаком і заправити майонезом.
  • Дивіться також:  Готуємо яловичі реберця і розбираємо смачні рецепти з них

    Приємного апетиту!

    Чоловічі сльози

    Салат «Чоловічі сльози» особливо любимо чоловіками, він дуже ситний, а приготувати його не становить праці.

    Інгредієнти:

    • Вирізка – 300 гр.;
    • Цибуля – 2шт.;
    • Яйця – 3 шт.;
    • Ковбасний сир – 300 гр.;
    • Майонез
    • Зелень.

    Приготування:

  • Яловичину потрібно відварити до повної готовності, нарізати маленькими кубиками. Цибулю дрібно нашаткувати і після все перемішати.
  • Викласти в тарілку перший шар – м’ясо з цибулею, змастити майонезом.
  • Зверху на майонез викласти шар відварених і натертих яєць, далі знову потрібно промазати майонезом.
  • Салат покрити натертим ковбасним сиром.
  • Для прикраси підійде різна зелень.
  • Поставити салат в прохолодне місце на кілька годин.
  • Приємного апетиту!

    Відео-рецепт: Салат з яловичини з медово-винної заправкою