Як приготувати пломбір: морозиво своїми руками

Всі ми любимо десерти. Перераховувати солодощі, які поглинаються нами майже щодня, марна праця, але не приділити увагу морозива не можна. Холодне солодке меню не набридає ніколи і нікому, подобається дорослим і дітям, доречно на будь-яких урочистостях в різний час року. Сьогодні дуже просто купити таке ласощі в магазині. Морозиво налічує безліч видів і сортів, але самим обожнюваним і популярним залишається морозиво пломбір.

Для приготування пломбіру своїми руками використовують такі продукти: високоякісні жири, незбиране молоко, яєчні жовтки, цукор, ваніль, горіхи та інші компоненти у відповідності з технологічною картою.

Дуже смачний пломбір, виготовлений будинку

У часи наших бабусь холодну радість робили в домашніх умовах. Сучасні господині теж можуть приготувати морозиво своїми руками. Приготування пломбіру дозволяє використовувати тільки свіжі і відмінні продукти, а також можна додавати складові на різний смак: згущене молоко, шоколад, какао, горіхи, родзинки і т. д. Щоб приготувати морозиво, потрібно точно дотримуватися зазначених норм продуктів, оскільки при надлишках молока крем не застигне, а морозиво швидко розтане. Якщо покласти більше норми яєць, то пломбір набуває жовтуватий колір і неапетитний запах. Для приготування пломбіру самостійно в домашніх умовах можна скористатися спеціальним пристосуванням-морозивницею. Як приготувати морозиво без такого пристрою? Розглянемо методи, які використовували в минулому столітті.

Приготоване своїми руками морозиво допускається зберігати не більше 1 місяця без повторного розморожування. У морозильній камері контейнери з пломбіром повинні перебувати на окремій полиці. Морозиво — найулюбленіше ласощі дітей, тому надмірне його вживання призводить до захворювань горла і дихальних шляхів.

Як приготувати морозиво на свій смак? Потрібно просто вибрати рецепт, який сподобається, і робити улюблені ласощі своїми руками з задоволенням, хорошим настроєм. Розглянемо кілька нескладних способів приготування пломбіру.