Як приготувати печиво у вафельниці на газу?

Практично кожної господині від мами чи бабусі дісталася вафельниця для випікання печива прямо на газу. Багато хто пам’ятає цей ніжний смак домашніх вафель, які можна їсти з варенням, сметанним кремом, ягодами і запивати молоком або чаєм. Але на жаль, далеко не всі знають рецепт приготування цього чудового десерту. А адже так хочеться побалувати своїх діток, та й себе теж, цими вафлями. Адже їх вишуканий смак не втратив своєї актуальності і зараз, коли на прилавках магазинів можна знайти будь-які солодощі. Смачне домашнє печиво буде високо цінуватися завжди. Тим більше що для його приготування не потрібні які-небудь дорогі продукти.

Інгредієнти

  • вершкове масло – 200 гр. (пачка);
  • сметана – 250 мл (стакан);
  • цукор – 300 гр. (півтори склянки);
  • яйця – 2 шт.;
  • борошно – 600 гр. (3 склянки);
  • сода – 0.5 ч. л.;
  • лимонна кислота – приблизно 1/7 чайної ложки;
  • рослинна олія для змащування форми — 2 ст. л.;
  • сіль на кінчику ножа.

Приготування

  • Просіюємо борошно через сито, туди ж насипаємо лимонну кислоту і соду. Все перемішуємо.
  • Розм’якшене масло або маргарин (на вибір) кладемо в ємність і починаємо міксером перетирати з цукром.
  • В цю ж ємність по одній вбиваємо яйця і теж перемішуємо. Солимо. Збивати продукти міксером потрібно не менше 10 хвилин, щоб цукор практично повністю розчинився.
  • Викладаємо туди ж сметану і збиваємо ще пару хвилин.
  • Додаємо сухі інгредієнти і перемішуємо міксером протягом 5 хвилин.
  • Тісто виходить досить м’яким і буде липнути до рук. Якщо будуть якісь сумніви з цього приводу, то таким воно і має бути.
  • Вафельницю для печива за допомогою пензлика змащуємо рослинним маслом.
  • У кожну формочку викладаємо приблизно по 1 чайній ложці тексту. Якщо формочки великі – можна і тесту класти більше.
  • Поки тісто викладається, вафельниця повинна знаходитися на вогні. Газ повинен бути включений досить сильно, щоб печиво випеклися швидко.
  • Після того, як ми виклали тісто, можна закривати вафельницю. Печиво з одного боку має випікатися приблизно 3 хвилини.
  • Після цього перевертаємо форум і випікаємо печиво з іншого боку теж 3 хвилини.
  • Готове печиво у вафельниці повинно мати рум’яний колір.
  • Акуратно витрушуємо печиво з форм, якщо не виходить – можна підчепити його ножем. В цілому, печиво з вафельниці виймається досить легко.
  • Після того, як перша партія печива в вафельниці буде готова, повторюємо процедуру до тих пір, поки не закінчиться тісто. Не потрібно забувати постійно змащувати форму рослинним маслом.
  • Дивіться також:  Сирне печиво куточки: рецепти приготування в домашніх умовах

    Поради

    Печива вийде досить багато. Якщо не планується готувати велику кількість десерту, то можна в 2 рази зменшити кількість інгредієнтів. Відразу після того, як печиво приготується, воно буде досить м’яким. Але нехай це не бентежить. Воно твердне буквально через 5-7 хвилин і стає ніжним і хрустким, як звичні для нас вафлі.

    Подавати печиво можна в якості десерту. А можна готувати його на сніданок для всієї родини, так як воно досить поживно і готується дуже швидко. Цей простий рецепт можна готувати хоч кожен день і балувати свіжими вафлями себе і своїх близьких. Адже для печива не потрібно дорогих інгредієнтів, стоять такі вафлі буквально копійки якщо порахувати їх собівартість.

    Подаються вони або з молоком, або з чаєм або соком.

    Їх можна доповнити медом, збитими вершками, ягідним варенням або будь-яким джемом. Можна приготувати сметанний крем, з яким печиво чудово поєднується.

    Для цього потрібно збити півлітра сметани і склянку цукру. У такий крем печиво можна вмочати, а можна ложечкою накладати на вафлі. Діти просто в захваті від такого десерту.

    Дивіться також:

    Дивіться також:  Як приготувати бельгійське м'яке кокосове печиво?