Як приготувати печиво східний спокуса?

Приготувати східне печиво «Спокуса» можна за різними рецептами. Кожен з них відрізняється власними наповнювачами і оформленням. Однак усі ці варіанти печива «Східний спокуса» об’єднує смачне розсипчасте ніжне тісто і тонкий аромат прянощів.

Печиво «Східний спокуса»

Інгредієнти

  • Пудра цукрова – 180 гр.
  • Жирна сметана – 70 мл
  • Куркума – 10 гр.
  • Яйце куряче – 3 шт.
  • Слив. масло – 75 гр.
  • Мигдаль солодкий – 50 гр.
  • Родзинки – 70 гр.
  • Цукати – 40 гр.
  • Борошно – 450 гр.
  • Сода або розпушувач харчовий – 15 гр.
  • Мед – 30 гр.
  • Холодна вода – 90 мл

Приготування

  • Жовтки яєць відокремити від білків. Білки збиваються віночком. Збивати потрібно довго, до отримання білої піни. Жовтки розтираються з цукровою пудрою.
  • Солодке масло вершкове потрібно розм’якшити при кімнатній температурі і розім’яти виделкою. Сюди додаються жовтки з цукром і все це дуже інтенсивно перемішується.
  • У миску з маслом і жовтками викладається збитий білок, сметана і перемелений мигдаль. Все потрібно розмішати.
  • Родзинки необхідно перебрати і добре промити. Вимиті ягоди відкидаються у друшляк для того, щоб з них повністю стекла вода.
  • Розпушувач (сода) висипається в загальну миску. Сюди ж викладається куркума, борошно, нарізані маленькими квадратами цукати і родзинки.
  • Тісто необхідно розминати руками хвилин 15. Воно повинно стати однорідним і ніжний на дотик.
  • Тепер його накривають кухонним рушником хвилин на 10 і залишають «відпочити».
  • Духовку встановлюють на розігрів. Температура випікання – 200 градусів.
  • Деко посипають крупною сіллю і застеляють пергаментом для випічки.
  • Пергамент змащують рослинним маслом за допомогою кондитерської пензлика.
  • Обробну дошку необхідно присипати борошном.
  • З «відпочив» тесту формується подобу «ковбаски», діаметром до 3,5 див.
  • Тепер ножем потрібно відрізати від «ковбаски» по шматку тесту вагою 10 грам. З отриманих порцій скочуються круглі булочки, злегка приплюснуті посередині.
  • Булочки потрібно викласти на деко і відправити в духовку. Через 15 хвилин східне печиво буде готово.
  • У маленькій і глибокої посуді, помішуючи, доводять до кипіння воду і мед. Кожну спечену булочку змащують отриманим сиропом.
  • Це печиво — справжня спокуса для всіх, хто небайдужий до солодощів східної кухні.

    Східне печиво «Спокуса з джемом»

    Спекти східне печиво з того, що є в кожному холодильнику – цілком можливо. Достатньо проявити кмітливість і трохи старання.

    Інгредієнти

    • Волоський горіх мелений – 100 гр.
    • Яйце – 3 шт.
    • Кориця – 10 гр.
    • Погашена окропом сода – 1 ч. л. без гірки.
    • Ванілін – 15 гр.
    • Джем апельсиновий або лимонний (можна взяти будь-який) – 250 гр.
    • Борошно – 500 гр.
    • Слив. масло – 250 гр.

    Приготування

  • Слив. масло слід розтопити на водяній бані. У нього потрібно покласти весь цукровий пісок і збити.
  • Курячі яйця збиваються міксером 4 хвилини на середньому режимі. Потім вони змішуються з солодким маслом, корицею, волоським горіхом, ваніліном, содою (погашеною) і борошном. Тісто інтенсивно розминається не менше 10 хвилин.
  • Від готового тіста слід відщипнути третю частину. Її потрібно загорнути в поліетиленовий пакет і прибрати на полицю морозильника на 7 хвилин.
  • Інше тісто розкочується товщиною не більше 5 мм Готовий пласт укладається на деко, який слід гарненько змастити маслом.
  • Поверх тіста рівним шаром викладають джем.
  • Духовку потрібно встановити на 180 градусів.
  • Залишається дістати з морозильної камери відкладений шматочок тіста. Його необхідно акуратно натерти на крупній тертці. Отримані крихти розсипають поверх шару джему.
  • Лист відправляється в гарячу духовку хвилин на 20.
  • Коли корж спечеться, його потрібно дістати з духовки і остудити. Охолоджену заготівлю гострим ножем нарізають на ромби однакового розміру (6Х6).
  • Дивіться також:  Як приготувати шоколадну картоплю з печива?

    Цей солодкий спокуса має здатність блискавично зникати з тарілок.

    Цей десерт відрізняється доступними інгредієнтами і простотою приготування. Таке ласощі прикрасить і дитяче свято і дорослі дружні посиденьки.

    Печиво з кокосом «Спокуса»

    Не всі східні солодощі вимагають великої кількості компонентів. Деякі готуються напрочуд просто і не вимагають безлічі складових.

    Інгредієнти

    • Яйця – 2 шт.
    • Стружка кокоса (без барвників) – 200 гр.
    • Пудра цукрова – 180 гр.
    • Олія (для дека).

    Приготування

  • Пудру і яйця слід збити. Збивати краще всього не вручну, а за допомогою кулінарного міксера.
  • Тепер в яєчну суміш висипається вся кокосова стружка. Все потрібно як слід перемішати.
  • Духовку необхідно попередньо розігріти. Температура повинна бути близько 190 градусів.
  • На деко вистилається папір для випікання. Її слід гарненько промаслить.
  • В широку миску налийте холодної води.
  • Занурюючи руки в ємність з водою, необхідно дуже швидко сформувати однакові (по 10 гр.) кокосові «гірки».
  • Викладене на деку печиво відправляється в духовку на 15 хвилин. Воно вважається готовим, коли його верхня частина стане золотистого кольору.
  • Остуджувати печиво слід, не витягуючи його з духовки.
  • Цей кокосовий спокуса стане головною прикрасою будь-якого дівич-вечора.

    Печиво східне «Спокуса» з кунжутом і чорносливом

    Чорнослив в цьому печиво можна замінити на курагу. При бажанні курагу і чорнослив можна взяти в рівних частках. Отриманий десерт – спокуса і насолода для всіх, хто опиниться поруч з ним.

    Інгредієнти

    • Мед – 60гр.
    • Вода – 100 мл
    • Пудра цукрова – 150 гр.
    • Слив. масло – 180 гр.
    • Борошно – 340 гр.
    • Чорнослив – 200 гр.
    • Горіхи волоські – 100 гр.
    • Кунжут – 100 гр.
    • Розпушувач – 10 гр.

    Приготування

  • Потрібно ретельно розтерти цукрову пудру і масло (розм’якшене).
  • Окремо збиваються курячі яйця.
  • Масло, яйця, борошно, розпушувач, кунжут необхідно грунтовно перемішати.
  • З отриманого тесту слід розкачати корж товщиною в 3 мм За допомогою склянки з цієї коржі вирізається однакового розміру печиво.
  • На деко, змащене кондитерським жиром, лопаткою викладається печиво і відправляється в духовку на 10 або 15 хвилин. Духовка повинна бути гарячою. Температура випікання – від 180 до 200 градусів.
  • Поки готове печиво остигає, готують начинку. Для цього промитий чорнослив нарізати соломкою і вариться близько 10 хвилин в невеликій кількості води. Під час варіння чорнослив слід постійно розмішувати.
  • Коли чорнослив охолоне, в неї додаються волоські горіхи, які потрібно попередньо подрібнити.
  • Гурток готового печива з одного боку змащується начинкою, а зверху закривається іншим гуртком.
  • Мед і воду слід закип’ятити. Кожне печиво з одного боку просочується медовим сиропом.
  • Коли бісквіт охолоне, його можна подавати до свежеприготовленному чаю.
  • Дивіться також:  Печиво з сиру гусячі лапки: рецепти приготування в домашніх умовах

    Дане східне печиво – це спокуса для будь-якого гурмана. Його чудову гармонійність оцінять навіть прівереди.

    Східне печиво з фундуком

    Якщо вам потрібен рецепт швидкого печива до чаю, то цей варіант ідеальний. Простота приготування не робить його менш цікавим, ніж інші десерти східної кухні. Печиво з фундуком, поза сумнівом, така ж спокуса для любителів солодощів, як і інші шедеври східної кухні.

    Інгредієнти

    • Слив. олія – 350 гр.
    • Пшенична просеянная борошно – 500 гр.
    • Фундук, перемелений в орехомолке – 100 гр.
    • Пудра цукрова – 220 гр.

    Приготування

  • Масло необхідно закип’ятити.
  • У кипляче масло висипається цукор (пудра), борошно і фундук.
  • Все вимішується близько 12 хвилин.
  • Готове тісто слід прибрати в холодильник на чверть години.
  • Поки тісто «відпочиває», потрібно прогріти жарова шафа десь до 180 градусів.
  • Тепер з тіста ліпиться печиво. Це може бути виріб круглої або квадратної форми.
  • Печиво викласти на деко, попередньо застелений папером для випічки.
  • Випікати цей десерт слід не більше 5 хвилин.
  • Печиво «Спокуса Сходу» з мигдалем і гірким шоколадом

    Східна кухня – це завжди якийсь незвичайний спокуса для всіх без винятку. Господині східних країн вміють швидко спекти щось оригінальне з того, що завалялося в холодильнику або льосі. Кожне східне печиво можна змінити за власним смаком та бажанням – вона від цього нічого не втратить.

    Інгредієнти

    • Пудра цукрова – 140 гр.
    • Кориця свіжа мелена – 1 ч. ложка.
    • Цукор ванільний – 30 гр.
    • Яйце велике — 2 шт.
    • Просеянная борошно – 170 гр.
    • Мигдаль подрібнений солодкий — 120 гр.
    • Слив. масло – 110 гр.
    • Шоколад-плитка (тільки гіркий) – 50 гр.
    • Розпушувач – 15 гр.

    Приготування

  • Спочатку змішують цукрову пудру з корицею, ванільним цукром, борошном, розпушувачем і мигдалем.
  • Окремо збиваються 2 яйця.
  • Масло розм’якшується на водяній бані і теж збивається до стану стійкої піни.
  • Тепер масло і яйця можна виливати в суміш сухих інгредієнтів.
  • В загальну посуд натирається на крупній тертці шоколад.
  • Усе ретельно розминається і забирається на 10 хвилин у морозилку.
  • Необхідно розігріти Духовку до 200 градусів.
  • Папір для випікання вистилають на деко.
  • Холодне тісто потрібно дістати з морозилки і швидко натерти на крупній тертці.
  • З отриманих крихт формуються кульки по 10 грам і злегка притискаються з 2 сторін долонями. Для швидкого формування печива, руки періодично можна занурювати в холодну воду.
  • Готові формочки викладаються на деко і випікаються не більше 15 хвилин.
  • Печиво «Алжирський спокуса»

    Даний рецепт носить також назву «Грибия». Готується це печиво дуже просто.

    Інгредієнти

    • 280 гр. – злив. масла.
    • 550 гр. – просіяного борошна.
    • 120 гр. – солодкого мигдалю.
    • 200 гр. – цукор. піску.
    • 12 гр. – свіжомеленої кориці.
    • 5 гр. – свіжомеленої гвоздики.

    Приготування

  • Цукровий пісок та олію потрібно гарненько розтерти.
  • В процесі розтирання масла і цукру, в них додають мигдаль, гвоздику і борошно.
  • З вимішаного тіста формують невеликі кульки. Діаметр кожного не повинен бути більше 40 мм.
  • Кулькам надають конусоподібну форму, а потім обвалюють у кориці.
  • Печиво викладають на лист, який добре змащують маслом.
  • У розігріту духовку (200 градусів) лист відправляють на 15 хвилин.
  • Остуджувати готове ласощі краще всього на самому листі.
  • Дивіться також:  Як приготувати дієтичне вівсяне печиво з бананом?

    Східне печиво з фісташками і мигдалем

    Цей незвичайно смачний десерт. Він тане в роті і залишає після себе приємний післясмак. Спокуса з’їсти ще «трохи» не відступить від вас, поки на десертному страві є хоч одне печиво.

    Інгредієнти

    • 450 гр.- борошно пшеничне.
    • 100 гр. – олія слив.
    • 50 гр. – сметана (15%).
    • 110 гр. – цукор-пісок.
    • 70 гр. – волоських горіхів.
    • 70 гр. – мигдалю.
    • 40 гр. – вишневого лікеру.
    • 2 шт. – білок яйця.
    • 30 гр. – фісташок свіжих.
    • 200 гр. – цукор-пісок.
    • 380 мл – холодної води.
    • 50 мл свіжого соку лимона.

    Приготування

  • З 110 грамів цукрового піску, слив. масла, перемелених фісташок, сметани та борошна потрібно замісити однорідне тісто.
  • В окремому посуді необхідно міксером хвилин 6 збивати білки яєць. Коли вони стануть пружною піною, в них необхідно влити вишневий лікер. Сюди ж потрібно додати перемелений мигдаль і волоський горіх.
  • В окремому посуді варять сироп з води, соку лимона і цукрового піску. Слідкуйте за тим, щоб сироп не потрапили кісточки лимона.
  • Духовка заздалегідь розігрівається до 200 С.
  • Деко вистилається папером для випічки.
  • З тіста на обробній дошці розкочується пласт, товщиною в 0,5 див.
  • Отриману корж потрібно перекласти на деко.
  • Краї коржі слід злегка підняти у вигляді невеликого бортика.
  • Поверх тіста викладається суміш з яєць, лікеру і горіхів.
  • Заготовка під печиво відправляється випікатися на 15 або 20 хвилин.
  • Поки заготівля ще тепла, її нарізають на ромби, розміром 6Х6. Робити це потрібно, не витягуючи пласт з дека.
  • Тепер поверх печива рівномірно наливається теплий лимонний сироп.
  • Після того, як випічка повністю охолоне, її можна запропонувати гостям і членам сім’ї до чаю або кави.
  • Поради

    • Східні солодощі часто готуються з натхнення. Саме тому тут можна експериментувати до безконечності, придумуючи один кондитерський спокуса за іншим.
    • Так як кожна духовка пече по-своєму, слід не дуже покладатися на час випікання, зазначене у рецепті. Більш правильним буде довіритися власним очам.
    • Якщо на деко насипати велику сіль, а вже потім вистилати пергаментом, то печиво не пригорить, якщо навіть ви ненадовго зазеваетесь.