Як приготувати мойву запечену в духовці і інші рецепти страв

Мойва (капелан) – це дуже смачна океанічна риба сімейства корюшкових. Як приготувати її неймовірно смачною і скільки потрібно її варити? На приготування в каструлі зазвичай потрібно близько 10 хвилин. Філе мойви багато речовинами, потрібними для імунітету: протеїном, кальцієм, ненасиченими кислотами, вітамінами і мінеральними речовинами.

З капелана готують багато різних страв і закусок. Страви з мойви можна маринувати, смажити, тушкувати, коптити, варити. Нерідко з неї готують шпроти і подають в сушена-в’яленому вигляді. Мойву можна подавати з будь-яким гарніром. Також її запікають в домашніх умовах.

Смажена риба

Інгредієнти:

  • Риба – 1 кг;
  • Борошно – 200 г;
  • Олія рослинна;
  • Спеції за смаком.

Приготування:

  • Тушку перед смаженням варто добре промити.
  • Випатрати, ще раз промити і обваляти в борошні, змішаної зі спеціями.
  • Ікру можна не викидати, а так само обсмажити.
  • Готувати на розігрітій сковороді, попередньо политої маслом.
  • Смажити потрібно на середньому вогні до готовності
  • Приємного апетиту!