Відповісти на питання скільки варити кролика дуже просто, тушку варять приблизно 1 годину, а нарізані шматочки — протягом 30-40 хвилин.
Хто хоч раз спробував, той знає, що м’ясо кролика надзвичайно смачне. Але багато хто задається питанням: як правильно приготувати кролика? Ось страви, які допоможуть вам дізнатися, як приготувати кролика: рагу з кролика, кролик з картоплею, кролик в духовці, мультиварці, суп з кролика.
Кролик в сметанному соусі
Інгредієнти:
- М’ясо кролика – 600 гр.;
- Курячий бульйон — 1 склянка;
- Рослинне масло — 1 склянку;
- Вершкове масло;
- Борошно;
- Перець;
- Сіль;
- Яєчні жовтки — 2 шт.;
- Сметана -1 склянка;
- Лимон – 1шт.
Приготування:
- Промити і тушку нарізати на невеликі шматки.
- Посолити, поперчити і обваляти в борошні.
- Змастити сковорідку олією, а м’ясо кролика розтопленим вершковим маслом, перекласти м’ясо в сковороду.
- Обсмажити м’ясо до золотистого кольору.
- Вилити в сковорідку курячий бульйон і тушкувати кролика до готовності.
- Для соусу сметану змішати з яєчними жовтками і оцтом.
- Полити цим соусом м’ясо і готувати ще 10 хвилин.
- До столу кролика подавати з овочами або спагетті.
