Як приготувати фітнес печиво з вівсянки?

Вівсянка – це не просто каша, приготовлена з оброблених певним чином вівсяних пластівців. З вівсянки можна приготувати масу смачних, а головне корисних страв.

Вівсянка – один з визнаних лідерів у забезпеченні організму клітковиною і складними вуглеводами. Мікроелементи: кобальт, марганець, йод, калій, магній, фосфор, хром, вітаміни К, Е, А, групи В, антиоксиданти, протеїни. Це не повний перелік хімічного складу диво-каші.

Вівсянка забезпечує безперебійну роботу шлунка і виводить накопичені токсини. Недарма кажуть, що краса – це не тільки догляд за своїм зовнішнім виглядом. Це, насамперед, турбота про здоров’я внутрішніх органів.

Дієтичне вівсяне фітнес печиво

Люди, що стежать за своєю фігурою, неухильно дотримуються ради дієтологів і щодня їдять вівсянку. До того ж її можна приготувати різними способами. Спробуйте фітнес печиво, виготовлене на основі вівсянки, і ви зрозумієте – це не тільки смачно, але і дуже корисно для фігури. Особливо напередодні літа.

Інгредієнти

  • вівсяні пластівці – 150 гр.
  • кефір (0%) – ½ ст.
  • великий банан;
  • курага, родзинки.

Печиво готується без додавання цукру, солі, масла і яєць.

Приготування

  • Вівсяні пластівці «Геркулес» (або інші, які не потребують варіння) заливаємо кефіром і відставляємо в сторону, щоб набухли.
  • Заливаємо окропом курагу і родзинки і даємо трохи набрякнути.
  • Банан перетворюємо в кашу.
  • Сухофрукти відціджуємо і злегка віджимаємо. Нарізаємо курагу тонкими соломками.
  • Банан, сухофрукти та кефірно-вівсяну масу з’єднуємо і перемішуємо.
  • На застелений пергаментом деко ложкою викладаємо «вівсяне тісто», роблячи невеликі коржі. Між коржами має бути простір.
  • Випікаємо в гарячій духовці при температурі 150 º не менше 20 хвилин.
  • Вівсяне фітнес печиво їжте на сніданок з чаєм або кавою, але без цукру. Дотримуючись такого режиму харчування вже за місяць можна отримати помітний результат.

    Дивіться також:  Бабусині рецепти печива на жиру в домашніх умовах

    Тільки пам’ятайте – не наверстывайте згаяне за сніданком в обід, а тим більше ввечері. Інакше фітнес печиво буде просто черговим десертом на параді інших смаколиків у вашому щоденному меню.

    Вівсяне фітнес печиво з насінням і горіхами

    Фітнес печиво може бути і не настільки простим у приготуванні і складатиметься з більшої кількості інгредієнтів. Воно природно смачніше, але трохи калорійніше.

    Інгредієнти

    • Вівсяні пластівці – 250 гр.
    • Пшеничне борошно – 100 гр.
    • Яйця курячі – 2 шт.
    • Цукор – ½ ст.
    • Горіхи – 150 гр.
    • Насіння соняшникове – 150 гр.
    • Сухофрукти – 50-100 гр. (як кому подобається)
    • Пекарський порошок або сода, погашена оцтом (1 ч. л.×1 ст. л.)

    Горіхи додавайте ті, які найбільше любите. Це можуть бути і волоські, мигдаль і фундук.

    Все залежить від вашого смаку. По сухофруктам – те ж саме. Тільки якщо це не ізюм, то перед закладкою в тісто подрібніть їх.

    Приготування

  • На суху розігріту сковорідку висипаємо вівсяні пластівці і починаємо їх смажити на повільному вогні, постійно перемішуючи. Коли вони стануть карамельного кольору (приблизно через хвилину – півтори), додаємо до них 25-30 гр. цукру. Перемішуємо до тих пір, поки цукор не розчиниться і не вбереться в пластівці. Висипаємо пластівці з сковорідки в суху емальовану або скляну ємність і даємо охолонути.
  • Тим часом горіхи нарізаємо гострим ножем на дрібні шматочки, додаємо до них насіння і ставимо в розігріту духовку, щоб вони висохли і підсмажилися. Для цього достатньо буде 10-15 хвилин. Періодично перемішуємо горіхи, щоб вони не погоріли.
  • Сухофрукти заливаємо окропом і даємо трохи набрякнути. Після закінчення 15-20 хвилин воду зливаємо, сухофрукти віджимаємо від зайвої води й за необхідності, подрібнюємо приблизно до таких же розмірів, що і горіхи.
  • Охолоджені яйця збиваємо разом з цукром. Спочатку збиваємо білки до густої піни, потім додаємо цукор і теж ретельно збиваємо. У самому кінці додаємо жовтки і обережно перемішуємо ложкою.
    Охолоджені яйця краще збиваються в тугу піну. Для того, щоб перевірити якість збивання, обережно переверніть ємність з збитими білками догори дном. Якщо вам це вдасться, і білки не випадуть – піна збита правильно. Цукор збивається з білками і перевірятися точно так само. Жовтки потрібно вимішувати з білками тільки ложкою, обережно і бажано в одну сторону. Так яєчна маса в тесті не осяде і печиво буде пишним, а не в’язким.
  • Додаємо в збиті яйця пекарський порошок або соду, погашену оцтом, і акуратно перемішуємо (теж в одну сторону).
  • В яєчну масу повільно вводимо борошно, попередньо просіяти через сито, щоб збагатити киснем і зробити випічку більш повітряної. Акуратно перемішуємо (все так само в одну сторону) до однорідності.
  • Вводимо в отримане тісто остиглу вівсянку, нарізані сухофрукти і остиглі горіхи. Перемішуємо, щоб вийшло однорідне тісто. Не лякайтеся, якщо воно буде злегка кришиться. Це нормально.
  • Дивіться також:  Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах?

    Поради

    Деко застеляємо папером і злегка змащуємо її маслом або олією. Потім мокрими руками формуємо з тіста кульки, злегка розплющуємо їх і викладаємо на деко. Між печивом неодмінно має бути простір, оскільки при випіканні воно буде підростати і трохи розпливеться.

    Насіння і горіхи потрібно прожарити на сковорідці або в духовій шафі, перед додаванням в тісто. Вони додадуть печінкою особливий смак і аромат. Але не забувайте, що з цими інгредієнтами збільшиться і калорійність страви.

    У розігріту до 180 ° духовку ставимо печиво і випікаємо 20-25 хвилин.

    Готове печиво залишаємо охолонути на деку. Після викладаємо його у вазу і подаємо до столу.

    Такий десерт і смачний, і корисний. Його можна подавати до чаю, кави або червоному сухому вину.

    Якщо ви не переживаєте за свою фігуру і не дотримуєтеся низькокалорійної дієти, можете додати в печиво шоколад або какао.

    Спробуйте приготувати такий десерт і ви переконаєтеся, що вівсянка – це не тільки нудна англійська каша, але і прекрасне рішення, якщо хочеться смачного і солодкого, але також потрібно схуднути.

    Дивіться також:

    Дивіться також:  Печиво поліно з родзинками: рецептыприготовления в домашніх умовах