Як приготувати дієтичне вівсяне печиво з бананом?

Загрузка...

Дієта! Всі знають це слово, ємне і змістовне. Умовно можна розділити всі дієти на два види – для здорових людей, які хочуть бути стрункими і привабливими, і хворих, змушених пристосовувати харчування під вимоги своїх недуг. Об’єднує всіх людей бажання смачно поїсти, а розділяють можливості організму і перелік продуктів в рецептах. Але точки дотику можна знайти завжди.

Рецепт низькокалорійного вівсяного печива

Головне достоїнство цього дієтичного печива – відсутність цукру, масла і борошна, а також простота і швидкість приготування з доступних продуктів. Воно ідеально для швидкого сніданку, денного перекусу або полуденку. Це вівсяне печиво не лише дієтичне, але і пісне, що важливо суворим вегетаріанцям і віруючим.

Інгредієнти

  • 200 г вівсяних пластівців
  • 2 банани – 200 гр.
  • 50 г сухофруктів та/або горіхів

Приготування

  • Банани подрібнити блендером або розім’яти виделкою.
  • Змішати з вівсянкою і дати постояти пластівців з бананами кілька хвилин.
  • Родзинки запарити, промокнути і обсушити, змішати з тестом. Горіхи порубати, вмішати в тісто.
  • Деко збризнути водою, застелити папером. Ложкою розкласти тісто гіркою, приплюснути і сформувати товстенькі кружечки.
  • Випікати при 175 – 180 0С близько 15 хв. Печиво за цей час підрум’яниться і трохи ущільниться.
  • Подавати після повного охолодження, за цей час печиво дійде.
  • Рецепт вишуканого низькокалорійного печива

    Вдалий варіант для чаювання людей, які схиляються до здорового способу життя і харчування.

    Інгредієнти

    • 200 г вівсяних пластівців
    • 75 – 100 мл маложирного кефіру або натурального йогурту
    • щіпка соди
    • невеликий банан – 100 гр.
    • 1 ч. л. кориці
    • 75 г сухофруктів та/або насіння, рубаних горіхів

    Точна кількість кефіру і бананів визначається розміром бананів, чим більше банан, тим менше кефіру. Їх сумарна вага повинен скласти близько 200 р. Кефір можна замінити молоком, в цьому випадку замість соди потрібен пекарський порошок.

    Дивіться також:  Рецепти печива ведмежі вушка в домашніх умовах

    Приготування

  • Подрібнити банан блендером, змішати з кефіром, покласти соду, перемішати.
  • Висипати всі пластівці в рідку масу, змішати і дати трохи постояти, щоб вони набубнявіли.
  • Курагу або чорнослив запарити, злити, промокнути і максимально підсушити, щоб тісто не потрапила вода. Нарізати дрібними шматочками. Покласти в тісто.
  • Додати насіння, все змішати, приправити тісто корицею.
  • Щоб тісто, а потім печива, було більш солодке, його треба злегка посолити і приправити запашним перцем за аналогією з імбирними пряниками.
  • На деко, застелене папером або закритий силіконовим килимком, ложкою розкласти тісто, сформувати невеликі коржі.
  • Пекти при 180 – 200 0С 20-30 хв, час і температура залежать від можливостей духовки і розмірів печива.
  • Ці два рецепти дієтичного вівсяного печива з бананом легко змінюються видом застосовуваного геркулеса. З подрібненого або роздробленого пластівців, які швидко варяться, виходять розсипчасті печива. З цільних пластівців виходять печива-мюслі, які покращують метаболізм і ідеально вписуються в дієту для схуднення, однак тісто з такими пластівцями варто трохи витримати перед випіканням. Найпоширеніший варіант – пластівці «Екстра», цільні або мелені. Можливо поєднання пластівців різної структури в одному рецепті. Попередня обсмажування пластівців на сухій сковороді створить приємний присмак готового печива. Смак такого печива нагадує смак в’ялених бананів або мюслі з цукатами.

    Не тільки вплив на обмінні процеси в організмі людини, але й смакові властивості можна змінити маком, кунжутом, будь-якими горіхами, в’яленої вишнею, які добре поєднуються і з бананом, і з геркулесом.

    Корисне вівсяне печиво з бананом

    Розсипчасте дієтичне вівсяне печиво з м’яким смаком для дітей і дорослих, благотворно впливає на обмін речовин і поповнює мікроелементами, правильної клітковиною і вітамінами. «Груба» вівсянка або мюслі в цьому тесті за смаком дещо нагадує горіхи. З «м’якою» вівсянки виходить вишукане делікатне печиво, яким можна доповнити святкове дієтичне харчування при деяких захворюваннях печінки, ШЛУНКОВО-кишкового тракту та ін

    Дивіться також:  Рецепти віденського печива з варенням в домашніх умовах

    Інгредієнти

    • 150 г борошна (склянка)
    • 0,5 ч. л. соди
    • 100 г вершкового масла 72,5 %
    • за 50 – 60 г цукру і рідкого меду
    • банан – 100 гр.
    • 100 г сметани 15 %
    • яйце
    • 100 г вівсяних пластівців (стакан)

    Приготування

  • Масло в мисці розтерти з цукром і медом.
  • Банан збити міксером, додати до масла.
  • У миску вилити сметану і трохи збите яйце, змішати міксером.
  • Додати пластівці і перемішати.
  • Борошно змішати з содою, просіяти в миску, змішати.
  • Деко закрити плівкою або папером. На нього ложкою перекласти тісто і сформувати печиво.
  • Випікати при 190 – 200 0С до класичного світло-коричневого кольору.
  • Дієтичні властивості печива можна посилити, замінивши сметану густим натуральним маложирним йогуртом. Готове вівсяне печиво можна посипати тростинним коричневим цукром, який підвищить його користь і наситить мінеральними речовинами (мідь, залізо, кальцій), і додасть тонкий карамельний аромат.

    Дитяче вівсяне печиво з бананом

    Інгредієнти

    • 150 г вершкового масла
    • 150 г цукру
    • 2 банани – 200 гр.
    • 2 яйця
    • по 250 г борошна
    • тонка сіль
    • 1 ч. л. розпушувача тіста
    • 250 г «швидких» вівсяних пластівців

    Приготування

  • Банани подрібнити. Яйця трохи збити і змішати з бананами міксером.
  • Цукор розтерти з маслом, з’єднати з бананово-яєчною сумішшю.
  • Борошно разом з сіллю і розпушувачем просіяти для пишноти, змішати з вівсяними пластівцями. Якщо пластівці великі, їх корисно подрібнити млином або кавомолкою.
  • Замісити тісто з усіх продуктів до «тугий» консистенції.
  • Обсипати борошном руки відщипнути шматочок тіста, скачати ковбаску, виліпити крендель, цифру або чоловічка.
  • Піч на пергаменті або деку, обмазанном маргарином або маслом, при 180 – 190 0С 20 – 25 хв, печиво має підрум’янитися.
  • Поради

    Змінювати смак печива можна рубаними горіхами, насінням і цукатами, посипання цукровою пудрою, маком або насінням кунжуту.

    До ліплення печива треба залучати дітей і дозволити їм створювати будь-які форми і фігурки, наприклад чоловічків з очима із родзинок або ялинки з прикрасою з цукатів. Це збільшить задоволення від подальшого чаювання разом з дітьми та їхніми друзями у багато разів.

    Дивіться також:  Рецепти швидкого печива в духовці в домашніх умовах

    Дивіться також: