Як правильно приготувати свинячі мізки і отримати ситне ласощі
Мізки — це субпродукт, що по праву вважається делікатесом. Смак і аромат цього продукту чудові. Якісний продукт має рожевий відтінок і щільну консистенцію. Якщо є які-небудь ушкодження на оболонці або кров’яні згустки, то не варто купувати такі мізки. Скільки потрібно варити свинячі мізки? Для приготування мізків необхідно 10 хвилин. Цього цілком достатньо для отримання страви з неперевершеним смаком.
Свинячі мізки мають ніжні смак і приємний аромат. До приготування страви зі свинячих мізків слід підійти з належною увагою. З них можна приготувати величезну кількість страв за найрізноманітнішими рецептами. Найчастіше можна зустріти смажені мізки, парені, тушковані, приготовані на грилі, в мультиварці, мариновані та багато інших. Страви просто чудові і дуже ситні.
Ароматна смаження
Інгредієнти:
Часник — 3 зубки;
Мізки свинячі — 500 г;
Цибуля — 3 шт.;
Масло вершкове — 4 ст. л.;
Сіль;
Приправи;
Трави за бажанням.
Приготування:
Мізки необхідно перекласти в металевий друшляк, обдати окропом і дати воді стекти в раковину.
Очистити мізки від різних прожилок, нарізати середніми шматками.
Нашатковану цибулину обсмажити на сковороді з додаванням вершкового масла приблизно 10 хвилин. Дочекатися появи золотистої скоринки.
Паралельно на іншу сковороду викласти шматочки мізків, додати половину смаженої цибулі і смажити на невеликому вогні, постійно перемішуючи. Буде потрібно близько 15 хвилин.
Залишилася суміш цибулі смажити далі, до появи коричневого відтінку.
Страва з мізків посолити, поперчити і посипати смаженою цибулею.
Смажені свинячі субпродукти готові! Рецепт страви простий і ситний.Приємного апетиту!
Нежирний майонез змішати з солодкуватою гірчицею, білим, червоним і чорним перцем, сіллю, лимонним соком. Потім заправити ніжний і смачний салат.Страва має приголомшливий смак і аромат.Приємного апетиту!
Омлет «Диво»
Інгредієнти:
Нирки — 5 шт.;
Мізки — 2 шт.;
Цибуля — 2 шт.;
Яйце куряче — 4 шт.;
Зелень — за смаком;
Сіль і приправи за смаком;
Олія для смаження.
Приготування:
Нирки промити, очистити, знову промити водою і нарізати тонкою соломкою.
Далі розігріти олію і викласти нирки.
Коли субпродукти виділять сік, додати цибулю, нашатковану тонкою соломкою.
Тушкувати до м’якості продуктів.
Потім взяти свинячі мізки, нарізати середніми шматками, обдати окропом і додати до тушкованим продуктів.
Залишити тушкуватися не більше 5 хв.
Курячі яйця збити з кропом і вилити поверх тушкованих продуктів.
Смажити до готовності.
Взяти красиву і глибоку чашу, перевернути чудовий омлет на неї і прикрасити за бажанням зеленню.Блюдо легке в приготуванні і дуже смачне! Приємного апетиту!