Фучжу — це напівфабрикат з сої, з якого можна приготувати велику кількість смачних і корисних страв: закуски, салати, супи та ін Всі ці страви об’єднує невисока калорійність готового продукту. Єдиною складністю можна вважати тривалу попередню підготовку спаржі, так як вона продається в сухому вигляді, а в страви додають в розмоченому стані. Час замочування складає мінімум 4 години, але можна залишати її у воді і на більший час.
Незважаючи на те, що соєве спаржа по-корейськи зараз продається в багатьох магазинах, набагато краще приготувати його в домашніх умовах. Роблячи такий смачний і корисний салат будинку, можна самостійно варіювати кількість і якість спецій. Так, наприклад, рецепти салатів, що продаються в магазинах, дуже часто додають глутамат натрію. Це досить спірне продукт, так як його користь і шкода — питання відкрите і не до кінця вивчений. Завжди дуже важливо мати впевненість, що їжа, яку ви ставите на стіл, не тільки смачна, але й корисна.
