Яблучний пиріг з корицею: смачно, просто

Пироги з яблуками користуються великою повагою у людей всього світу! Вони прості у приготуванні, не вимагають величезної кількості інгредієнтів, а ті, що входять до складу такої випічки, легкодоступні. Історично склалося, що більшість країн мають свій власний рецепт пирога з яблуками. У Франції зародилася відома всім шарлотка, в Америці теж є свій рецепт. І всі вони володіють своїми особливостями: в основі шарлотки лежить ніжний бісквіт, а ось в американському пирозі з величезною перевагою переважає яблучна начинка. Який рецепт вибирати — справа смаку. Ми розберемо яблучний пиріг з корицею, в якому більша увага приділяється саме тісту.

По даному рецепту тісто виходить досить-таки щільної структури, але при цьому воно буквально тане в роті і при відрізанні шматочка розпадається на крихти. Як ви зрозуміли, це блюдо тільки про тесті. Яблука тут служать більш прикрасою, ніж сильно чувствовавшейся начинкою, при цьому їх аромат і смак залишають пристойний слід. Тому корицю використовувати будемо обов’язково — вона додасть пирога своє пахощі, та й яблука настільки ідеально поєднуються з корицею, що вже практично неможливо уявити собі пиріг з цими фруктами без кориці. У багатьох людей навіть запах яблук асоціюється з корицею і навпаки. Але давайте спробуємо приготувати яблучний пиріг з корицею.