Коли вам захочеться приготувати не просто домашню випічку, а справжній кулінарний шедевр, зверніть увагу на цей рецепт. В’язаний пиріг з рибою і квашеною капустою стане справжньою прикрасою святкового або обіднього столу. Весь секрет такої борошняний закуски полягає в її незвичайному оформленні. В’язані з тіста візерунки роблять пиріг дуже оригінальним і апетитним. Вам обов’язково варто спробувати цей рецепт. Тим більше, що створити таку красу зовсім не складно!
Інгредієнти
Для тіста
- мука в/с (пшеничне) — 500 г;
- свіжі дріжджі — 40 г;
- кефір (1% жирності) — 350 г;
- вершкове масло (72.5% жирності) — 80 г;
- сіль — 1 ч. л.
Для капустяно-рибної начинки
- білокачанна капуста — 500 г;
- свіжа тріска (філе) — 1 кг;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- масло (соняшникова) — 3-4 ст. л.;
- кріп — 20 г;
- петрушка — 20 г;
- сіль — за смаком;
- чорний перець (мелений) — за смаком.
