Вегетаріанське вівсяне печиво: рецепт приготування в домашніх умовах

Загрузка...


Відсутність цукру та вершкового масла, проста технологія приготування та доступність продуктів – головні достоїнства печива з вівсяними пластівцями. Страва чудово підійде до сніданку, денного чаювання або полуденка. Це ласощі сподобається суворим вегетаріанцям.

Цей рецепт розрахований на 4 порції.

Інгредієнти

  • Вівсяні пластівці – 320 гр.
  • Цедра лимонна – 20 гр.
  • Темний родзинки – 45 гр.
  • Мед – 65 гр.
  • Розпушувач – 8 гр.
  • Мелена кориця – 5 гр.
  • Масло рослинне – 18 гр.
  • Пекан подрібнений – 20 гр.
  • Сік лимонний – 35 гр.
  • Борошно пшеничне – 130 гр.
  • Яблука – 140 гр.

Приготування

  • Ізюм залити гарячою водою. Дати настоятися 18 хвилин. Злити воду. Відкинути ізюм на друшляк.
  • Очищені горіхи викласти в пакет. З допомогою качалки подрібнити.
  • У миску просіяти через сито борошно.
  • Висипати туди вівсяні пластівці.
  • Додати розпушувач.
  • Висипати корицю і цедру лимона. Перемішати продукти.
  • Яблуко очистити від шкірки. Натерти 1 на дрібній тертці яблуко в пюре.
  • Одну половинку яблука нарізати кубиками середніх розмірів.
  • Яблучне пюре і подрібнене яблуко полити лимонним соком.
  • У ємність з яблучним пюре вилити олію.
  • Додати туди мед. Перемішати.
  • Додати масу сухої суміші.
  • Викласти в отримане тісто яблучні кубики, горіхи. Перемішати.
  • Додати родзинки.
  • Включити духовку в режимі 180 градусів.
  • Застелити пергаментом форму для випікання. Змастити рослинним маслом.
  • Чайною ложкою набрати тісто.
  • Сформувати з цієї частини кульку. Приплюснути з обох сторін.
  • Викласти форми з тіста на деко.
  • Помістити форму в духовку на 14 хвилин до коричневого відтінку по краях.
  • Дати охолонути готової випічки.
  • Викласти вегетаріанське печиво на тарілку. Подавати із зеленим чаєм.
  • Поради

    • Горіхи краще подрібнити на шматочки середніх розмірів, щоб вони були відчутні.
    • Яблука необхідно полити соком лимона, щоб фрукт не потемнів.
    • Мед можна замінити цукром або кленовим сиропом.
    • Готове вівсяне печиво повинно мати коричневий відтінок.
    • Борошно в тісто можна не додавати. Замінити її великою кількістю вівсяних пластівців. В такому випадку тісто має трохи постояти, щоб пластівці набубнявіли.
    • Вівсяне печиво буде мати оригінальний смак, якщо додати в тісто сухофрукти і кунжут.
    • Чим вищий шар тесту, тим соковитіше буде готова випічка.
    • Існує рецепт, що пропонує випекти тісто одним коржем. Нарізати його смужками. Полити рідким медом.
    • Подавати вівсяне печиво з чаєм, компотом із сухофруктів, молоком, какао, кави.
    • Вживати ласощі на сніданок і на вечерю з йогуртом.
    • Рослинна олія можна замінити оливковою.
    • В тісто слід додати банан. Подрібнити його з допомогою міксера або розім’яти виделкою.
    • Щоб печиво вийшло розсипчастим, вівсяні пластівці необхідно подрібнити.
    • Пластівці можна обсмажити на сухій сковорідці. Печиво з вівсяних пластівців придбає приємний присмак. Смак випічки нагадає ніжний смак мюслі з цукатами або в’яленими бананами.
    • Вівсяне печиво розсипчасте корисно вживати дітям і дорослим. Блюдо благодійно впливає на процес травлення.
    • Готову випічку посипати коричневим цукром. Інгредієнт додасть ласощів карамельний аромат.
    • Краще просіяти борошно, сіль і розпушувач разом.
    • Щоб сформувати з тіста фігурки, руки необхідно посипати борошном.
    • Печиво можна приготувати у вигляді цифр або чоловічків. Шоколад використовувати як прикрасу. Такий варіант сподобається малюкам.

    Насіння, цукрова пудра і мак поліпшать смак вівсяного печива

    • Ліпити форми з тіста можна разом з дітьми. Тоді збільшиться задоволення від чаювання разом з малюками та їхніми друзями в кілька разів.
    • Кількість родзинок і насіння в рецепті залежить від смакових уподобань.
    • Тісто необхідно помістити в заздалегідь розігріту духовку.
    • Не зайвою в оздобленні печива буде шоколадна стружка. Але, кількість цього продукту впливає на калорійність випічки.
    • Смачна випічка підійде для посиденьок з подружками, які цінують здорове харчування.
    • Печиво можна прикрасити свіжими ягодами.
    • Подавати ласощі можна з варенням або повидлом.
    • Тісто з вівсянки чудово поєднується з ароматом апельсина або лимона. Тому до нього варто додати цедру цих продуктів.

    Дивіться також:  Печиво на майонезі і маргарині: рецепти приготування в домашніх умовах