Веганське морозиво: переваги, приготування

В останні кілька років все більш популярним стає вегетаріанство — спосіб життя, що виключає вживання в їжу м’ясних продуктів. Деякі страви вегетаріанської кухні завдяки своїй легкості, корисності і оригінальності користуються успіхом навіть у переконаних м’ясоїдів. Входить в число цих страв і веганську морозиво (в модних кафе його називають веган-айскрим).

Втім, слід навчитися відрізняти від нього поняття «вегетаріанське морозиво». Вегетаріанство забороняє вживання м’ясних продуктів, а ось веганство виключає з раціону будь-які продукти тваринного походження: молоко, яйця, мед і т. п. Тому вегетаріанським можна назвати будь-яке морозиво, навіть якщо його рецепт включає молочні продукти.

Переваги веганского морозива перед звичайним

Навіть якщо ви не відносите себе до вегетаріанців (і тим більше — веганам), вас напевно зацікавить вегетаріанське меню, в тому числі і рецепти цього незвичайного десерту. У нього є певні переваги:

Як правило, подібне морозиво готується самостійно, тому ви точно знаєте, з яких інгредієнтів складається ваш десерт і не переживаєте з приводу того, що виробник міг додати рецепт шкідливі складові

Завдяки відсутності жирів це морозиво є низькокалорійним, тому підходить для тих, хто стежить за фігурою і при цьому любить побалувати себе солоденьким

З-за відсутності лактози таке морозиво підійде людям, страждаючим гиполактазией (непереносимістю молочного цукру)

Ви можете не боятися заразитися підхопити кишкову паличку або інші інфекції, що ховаються часом в молочних продуктах.

Крім того, будь-яке блюдо, приготовлене самостійно, привід для гордості і радості, тому хоча б один рецепт веганского морозива потрібно обов’язково взяти на озброєння.