Торт сметанник, мабуть, найпопулярніший торт для домашнього приготування. Вся справа в плюси, яких у цього простого торта предостатньо. Він швидко і просто печеться. Для його приготування не потрібно розкачати коржі, місити тісто, забруднюючи простір навколо, не потрібно спеціальних навичок і екзотичних продуктів. Торт виходить не надто солодкий і не дуже калорійний. А якщо докласти трохи фантазії, буденний пиріг легко перетворюється в гідний захоплення кулінарний шедевр.
Найсмачніший торт сметанник – класичний рецепт
Торт сметанник класичний рецепт простий в духовці
Класичний сметанник – це товсті, м’які, пористі коржі, просочені рідким сметанним
кремом. Торт виходить соковитим, ніжним і зовсім не нудотним. Сметанне тісто чудово поєднується з вишнею, чорносливом, курагою. Додаючи фрукти в крем, ви легко досягнете цікавих смакових поєднань.
Інгредієнти до рецепту:
для коржів:
- сметана 250 р.
- яйця 2 шт.
- цукор 1 стакан
- маргарин 100 р.
- борошно 3-4 склянки
- сода 1 ч. ложка
- 1/2 ст. ложки оцет
- какао-порошок 2-3 ч. ложки
для крему:
- сметана 450 мл.
- цукор 1 стакан
Спосіб приготування:
розчинитися. Додайте маргарин і перемішайте до гладкості і однорідності. У сметану влийте оцет, покласти соду, перемішайте. Коли крем почне пінитися, викладіть її в яєчну суміш. Перемішайте.
густа сметана.
Випікайте коржі в змащеній маслом формі в попередньо розігрітій до 180° С
духовці. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою. Вона повинна залишатися
сухий. Готовим коржам дайте охолонути.
можна додати ваніль.
торту настоятися. Верх можна покрити цим же сметанним кремом або прикрасити
глазур’ю або тертим шоколадом.
