Тертий яблучний пиріг: швидка солодка випічка

Пиріг з яблуками – це один з найпопулярніших десертів. Тому радимо якомога швидше спробувати цей рецепт, щоб ви самі переконалися в цьому. Тертий яблучний пиріг виходить неймовірно смачним. А персиковий сироп надає начинці приємний солодкуватий присмак і чарівний аромат. Готуватися випічка швидко і легко. Це означає, що ви не тільки зможете порадувати себе солодким, але і не витратите для цього багато часу і сил!

Інгредієнти

Для тіста

  • пшеничне борошно – 800 р.;
  • масло вершкове (72.5% жирності) – 100 р.;
  • яйце куряче – 3 шт.;
  • майонез (67% жирності) – 150 р.;
  • цукор – 220 р.;
  • харчова сода – 1 ч. л.;
  • лимонний сік – 2-3 ч. л.

Для начинки

  • яблука (великі) – 2 шт.;
  • цукор – 2 ст. л.;
  • кориця – ⅓ ч. л.;
  • персиковий сироп – 4 ст. л.

Для прикраси

  • свіжа м’ята — 2 гілочки.
Загрузка...

Етапи приготування

Крок №1. Почнемо рецепт пирога з яблуками з того, що замісимо тісто. До його складу входять доступні інгредієнти, які ви легко знайдете в будь-якому магазині. Коли підготуєте все необхідне, візьміть глибоку велику миску. Збийте в ній три свіжих курячих яйця.

Крок №2. Потім покладіть в миску розм’якшене вершкове масло. Подбайте про маслі заздалегідь дістаньте його з холодильника приблизно за півгодини до початку приготування. Яйця з вершковим маслом гарненько перемішайте вилкою.

Крок №3. Потім додайте в миску майонез і знову перемішайте. Для тертого пирога з яблуками беріть майонез з високою жирністю. Не віддавайте перевагу низькокалорійного продукту, тому що випічка може не вийти.

Крок №4. Тепер сміливо висипте в яєчно-майонезну суміш цукор. Змішайте всі інгредієнти в однорідну масу. Можете дати суміші трохи часу постояти, щоб цукор почав розчинятися. Рецепт передбачає використання невеликої кількості цукрового піску, але це не повинно вас насторожити. Коли випічка приготується, ви будете задоволені.

Дивіться також:  Яблучний пиріг в духовці: солодка домашня випічка

Крок №5. Харчову соду погасите лимонним соком, додайте її до яєчної маси з цукром. Ретельно перемішайте все виделкою. Якщо у вас не знайдеться лимонного соку, то можна замінити яблучним оцтом. Ефект буде той же.

Крок №6. Борошно просіяти через сито, щоб наситити його киснем. Цей процес також дозволяє позбутися від небажаних грудок і сміття. Частинами додавайте борошно пшеничне в яєчно-майонезну масу. Саму суміш під час цього постійно помішуйте.

Крок №7. Замісіть еластичне тісто. Робіть це енергійними рухами рук. Готове тісто для яблучного пирога розділіть на дві нерівні частини. Одна з них неодмінно повинна бути трохи менше іншого. Меншу частину тіста загорніть в харчову плівку або поліетиленовий пакет і відправте в морозилку.

Більшу частину тіста викладіть на деко, застелений пекарської папером, і добре розрівняти руками. Після відставте деко з борошняною основою в бік і переходьте до приготування начинки.

Крок №8. Для начинки нам знадобиться два дуже великих кисло-солодких яблука. Ретельно помийте фрукти під проточною водою, потім обсушити за допомогою кухонного рушника. Кожен плід розріжте на чотири частини. Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину з кісточками. Поріжте на дуже маленькі шматочки.

Крок №9. Викладіть яблука на підготовлене тісто. Рівномірно розподіліть начинку по всій основі. Зверху посипте фрукти цукром і корицею. Після залийте шматочки яблук персиковим сиропом. Так ваш пиріг вийде дуже соковитим і смачним. Замінити персиковий сироп можна рідким медом, але краще дотримуйтесь.

Крок №10. Тепер дістаньте тісто з морозилки. Натріть його на тертці з великими отворами. Тестом покрийте яблука зверху.

Крок №11. Духовку розігрійте до 180 градусів, після чого поставте в неї деко з пирогом. Час випікання за рецептом – близько 30-40 хвилин. Але воно залежить від вашої духовки і від якості пшеничного борошна. Коли борошняний десерт з яблуками пропечеться, вийміть деко з духовки.

Дивіться також:  Яблучний пиріг на кефірі: швидкий десерт борошняний

Готовому тертому яблучному пирогу дайте час охолонути. Потім розріжте його на невеликі квадратики, прикрасьте листочками свіжої м’яти і подавайте до столу. Випічка з яблуками ідеально підійде до чаю, кави, молока або компоту. Насолоджуйтеся цим дивовижним десертом в компанії друзів і близьких. Сподіваємося, що рецепт всім дуже сподобається.

Приємного апетиту!

Загрузка...