Татарський салат смачний рецепт з яловичиною

Татарські страви з яловичиною завжди мають приголомшливий, оригінальний смак. У чому секрет? У простоті, адже велика частина інгредієнтів цієї кухні легко доступна, коштує недорого, а класичні, давно полюбилися поєднання продуктів роблять будь-який рецепт привабливим. Татарські страви можуть готуватися з будь-якого виду яловичини – вирізку, філейної частини, мови та інших. Крім цього, в салатах часто використовується в’ялене м’ясо. Другорядними інгредієнтами зазвичай виступають сезонні овочі та зелень.

Рецепт перший: Салат татарський з сардинами і яловичиною

Рецепт гарного страви не обов’язково повинен бути складним, громіздким і потребує тривалого приготування. Зазвичай неймовірно смачні закуски виходять з самих повсякденних, доступних інгредієнтів. Одним з цих страв є татарський салат з сардинами і яловичиною. Зібрані в ньому продукти коштують недорого. А готуються дуже швидко. Маючи такий рецепт в скарбничці, можна не боятися нежданих відвідувачів, адже ви завжди знайдете чим їх пригостити і побалувати.

Нам буде потрібно:

  • Яловичина – 300 грам;
  • Сардини ( в олії) – 1 баночка;
  • Яйця – 2 шт.;
  • Ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  • Сіль – 1 ч. л.;
  • Масло соняшнику – 3 ст. л.;
  • Перець – ½ ч. л.

Приготування:

  • Рецепт цієї страви досить простий, тому спочатку займемося яловичиною. Помиємо її, наріжемо на маленькі шматочки;
  • Розігріємо сотейник з маслом, обсмажимо в ньому наше м’ясо до середнього ступеня просмаження. Не забуваємо посолити;
  • Цибуля добре помиємо, зчистимо лушпиння. Наріжемо дрібними кубиками;
  • Сардини викладемо на паперові серветки, щоб стекла непотрібне нам поки масло. Наріжемо середніми шматочками;
  • Яйця розбиваємо, відокремлюємо жовтки. Білки ж можна використовувати в іншому блюді;
  • Тепер зберемо наш салат з яловичиною, як підказує цей рецепт: до м’яса додамо лук, сардини і сирий жовток. Додамо сіль, а також стільки перцю, щоб блюдо вийшло трохи гострим;
  • Якщо частування здається вам сухуватим, можна додати трохи масла від сардин. Готово!
  • Порада: Такий салат хороший в якості закуски до будь-яких міцних напоїв: коньяку, горілки і т. д.