Суп з консервованою квасолею – 4 найсмачніших рецепта

Серед сучасних працюючих господинь особливо цінуються рецепти, що займають мінімум
часу. Харчуватися швидко, недорого і різноманітно допомагають напівфабрикати. В
цьому пості мова піде не про пельмені з варениками, а про консервованої
квасолі.

Квасоля містить білки, вітаміни та безліч необхідних організму живильних речовин.
Єдиний недолік – тривалість приготування. Спочатку квасолю замочують
на 4, 6, а то і 12 годин, потім не одну годину варять. Страви з квасолі відрізняються
чудовим смаком, але де взяти стільки часу? Вирішити проблему дозволяє
консервована квасоля. Відкривши банку, ви отримуєте квасоля, готову до
вживання. Щоб зварити поживний суп з такого напівфабрикату знадобиться
не більше 15 хвилин. Не вірите? Спробуйте самі, приготувавши гаряче перша страва
за нашими рецептами.

Суп з червоної консервованої квасолі по-кавказьки

Особливо шанують квасолю на Кавказі. Взявши за основу рецепт приготування лобіо з
червоної квасолі можна за 15 хвилин приготувати цікавий суп, нагадує
традиційне грузинське блюдо.

Інгредієнти до рецепту:

  • консервована червона квасоля 2 банки по 450 р.
  • цибуля порей 3 стрілки
  • цибуля 1 шт.
  • рослинна олія 30 мл
  • волоські горіхи жменю
  • часник 4-5 зубчиків
  • кінза, петрушка, селера великий пучок
  • чорний мелений перець за смаком
  • материнка, м’ята, чебрець по 1/2 ч. ложки кожної сушеної трави
  • винний оцет 2 ст. ложки

Спосіб приготування:

  • Квасоля перекладіть з банок в каструлю. Додайте 1/2 літра води і поставте на
    вогонь закипати.
  • В цей час очистіть і наріжте ріпчасту цибулю і цибулю порей, обсмажте до м’якості в
    рослинному маслі. У закипілу квасоля додайте обсмажену цибулю, товчені
    волоські горіхи, пропущений через прес часник, сіль, приправи, винний оцет і
    рубану зелень. Все старанно перемішайте. Варіть 5-7 хвилин. Дайте
    настоятися. Подавайте з лавашем і свіжою зеленню.
Дивіться також:  Суп з сушених грибів – 5 найсмачніших рецептів

Мексиканський суп овочевий з консервованої квасолі

Широко використовують квасолю в мексиканській кухні. Для приготування вегетаріанського супу
знадобляться звичайні «росіяни» інгредієнти, але завдяки незвичайному поєднанню
виходить в міру гострий, яскравий і ароматний суп.

Інгредієнти до рецепту:

  • консервована квасоля 1 банка (450 р.)
  • вода 1,5 л.
  • морква 1 шт.
  • цибуля червона 1 шт.
  • часник 3 зубчики
  • перець чілі 1/2 шт.
  • овочевий бульйонний кубик 1 шт.
  • помідори 3 шт.
  • 2 стебла селери
  • базилік 3-5 гілочок
  • коріандр 1/2 ч. ложки
  • сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  • Квасоля перекладіть в каструлю, залийте водою, додайте бульйонний кубик і поставте
    варитися на середній вогонь. Поки вода закипає, наріжте кубиками моркву,
    півкільцями цибулю і очищений від насіння перець чилі, часник роздушіть. Покладіть
    овочі в киплячий суп. Варіть 15 хвилин.
  • Вийміть з супу половину квасолі з овочами. За допомогою блендера перетворити масу в пюре
    і поверніть в суп. Вийти густий бульйон з шматочками овочів.
  • Обшпарте помідори, зніміть шкірку, вичавити зайву рідину з насінням, натріть м’якоть
    на тертці. Селера наріжте невеликими шматочками. Додайте томатне пюре і
    селера в суп. Тушкуйте, поки селера не стане м’яким.
  • Посоліть суп, приправте перцем і коріандром, додайте дрібно нарізаний базилік.
    Проваріть ще 5 хвилин. Суп готовий.

Курячий картопляно-грибний суп з консервованої білої квасолі

Квасоля володіє винятковими лікувальними властивостями. Її регулярне вживання
знижує рівень цукру в крові, нормалізує тиск, показано вагітним з-за
міститься в ній фолієвої кислоти. Суп містить не більше 70 ккал в 100
грамах, тому може без побоювань включатися до складу фітнес-дієт.

Інгредієнти до рецепту:

  • вода 2 л
  • консервована біла квасоля 1 банку
  • білі гриби 300 р.
  • картопля 3 шт.
  • цибуля 1 шт.
  • морква 1 шт.
  • вершкове масло 1 ст. ложка
  • чорний мелений перець 1/2 ч. ложки
  • сіль за смаком
  • кріп пучок для прикраси
  • сметана 100 мл
Дивіться також:  Щавлевий суп - рецепти приготування з фото. Як приготувати смачний суп

Спосіб приготування:

  • Налийте в каструлю 2 літра води. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Очистіть і
    наріжте кубиками картоплю. Цибулю і моркву дрібно наріжте. Гриби протріть
    вологою полотняною серветкою, наріжте пластинами.
  • Картопля опустіть в киплячу воду, варите до готовності. Розтопити на сковорідці
    вершкове масло. Обсмажте гриби, поки випарується зайва рідина. Додайте
    цибулю і моркву. Готуйте разом ще 5-7 хвилин до м’якості овочів.
  • Коли картопля повністю зварився, додайте в суп консервовану квасолю і
    обсмажені гриби з овочами. Варіть 5-10 хвилин, щоб інгредієнти встигли
    з’єднати смаки. Посоліть, приправте перцем, зніміть з вогню, дайте супу
    настоятися.

Спосіб подачі: При подачі в кожну тарілку покладіть ложку сметани і жменю рубаної зелені кропу.

Суп з консервованою квасолею і ковбасками в томатному соусі

Томатний суп на основі консервованої квасолі можна назвати парубочим. Його приготує
будь-який чоловік. По суті, суп і варити не треба, тільки зібрати воєдино
інгредієнти, розігріти і приправити. Виходить густе, ситна, калорійна
блюдо. Для жінок дуже, а чоловіки оцінять на «Ура»!

Інгредієнти до рецепту:

  • консервована квасоля в томаті 2 банки
  • томатний сік 1/2 л.
  • вода 1/2 л.
  • мисливські ковбаски 150 р.
  • сосиски підкопчені 150 р.
  • хмелі-сунелі 1/2 ч. ложка
  • паприка 1/2 ч. ложки
  • чорний перець, сіль за смаком

Спосіб приготування:

  • Квасоля перекладіть в каструлю. Додайте воду і томатний сік. Коли суп закипить,
    покладіть нарізані кружечками ковбаски і сосиски. Приправити паприкою і
    хмелі-сунелі, поперчіть і посоліть. Варіть на повільному вогні близько 10 хвилин.
    Помішуйте, щоб квасоля не підгоріла.
  • Порада: Суп буде ще смачніше, якщо додати обсмажені на вершковому маслі гриби з цибулею.

Спосіб подачі: Запропонуйте до супу сметану, зелений лук, зелень по сезону і пляшку сухого червоного вина.

Дивіться також:  Гречаний суп - рецепти приготування з фото. Як приготувати смачний суп