Минь – це риба, що мешкає в прісних водоймах нашої країни. Відразу після придбання може виникнути питання, як приготувати миня і скільки його варити? Смачна і соковита риба вариться 20-25 хвилин до повної готовності. Звичайно ж, самим простим способом приготувати миня є смаження. Якщо ж смажені страви Вам протипоказані, слід звернути увагу на запечений в духовці, мультиварці або приготований в клярі минь. Також для Вас підійдуть рецепти смачних котлет з рибного філе.
Чудовою закускою на святковому столі стане печінку. Її можна також використовувати як інгредієнт для рибного салату. Печінка риби – це справжній делікатес. Для приготування апетитного страви необхідно посолити і поперчити печінка, обваляти в борошні і додати в киплячу олію. Готувати з кожної сторони близько 4 хвилин. Цей рецепт миня «якутски» вважається самим простим, але дуже смачним.
Суворе дотримання рецептури допоможе створити справжній кулінарний шедевр з миня. Минь приготований «по-царськи» стане вишуканою прикрасою банкету, приміром, на весільному торжестві.
