Приготовані макарони можуть заграти новим смаком, якщо до них подавати щоразу новий соус. Однією з найпопулярніших вважається томатна заправка, додає страві пікантності.
Томатна заправка
Щоб отримати такий смачний соус до будь-яких макаронів, необхідно заготовити:
- помідори;
- цибуля;
- часник;
- рослинна олія;
- томатну пасту;
- сіль;
- італійські трави;
- перець.
Приготування полягає у виконанні наступних процедур. Розжарити сковороду, налити рослинного масла. На помірному вогні згасити нарізаний часник c цибулею.
Потім додати помідори, нарізавши їх на шматочки і знову загасити, поки суміш трохи не почне густіти. Потім покласти в вміст томатну пасту, сіль, спеції і перець. Зменшити полум’я і готувати після цього ще чверть години.
Важливо: коли помідори кислі, краще додати трохи цукру в соус до будь-яких макаронів.
Також добре поєднується з макаронними виробами білий соус. Ароматний і ніжний, він дійсно універсальний.
