Смачні рецепти як приготувати ніжні страви з нельми


Нельма – це риба, що не дозволить залишитися байдужим навіть самому вередливому гурману. Новачки в кулінарії часто задають питання: «Скільки варити нельму?». Відповідь насправді дуже проста, готувати її необхідно приблизно 30 хвилин. Нельма багата на вітаміни А і Д, насичена жирними кислотами і має незвичайний смак. Страви з нельми дуже корисні. Нельма підходить для різних гастрономічних експериментів. Риба не містить ніяких паразитів, тому її можна вживати в сирому вигляді. Японці часто вибирають нельму, щоб приготувати суші і класичні роли.
Запечена в духовці, засолена в домашніх умовах, зварена і просмажена нельма зберігає свій незвичайний неповторний смак. Солити нельму в домашніх умовах дуже легко.

Легкий спосіб соління

Існують різні рецепти приготування риби в домашніх умовах, в залежності від смакових уподобань, але в основному засолювання нельми відбувається наступним способом.

Інгредієнти:

  • Нельма (ціла або тільки філе);
  • Цибуля;
  • Оцет;
  • Олія рослинна ;
  • Сіль, чорний мелений перець.

Солити рибу можна в будь-якої ємності, крім алюмінієвої. Краще взяти закривається герметичний контейнер. Швидше за все, для дальньйшего приготування страв з нельми не знадобитися вся риба відразу, а солону її краще зберігати в морозилці.

Приготування:

  • Очистити нельму і нарізати її кубиками. Бажано видалити кістки.
  • Нарізати цибулю такими ж кубиками, як і рибу.
  • Змішати в ємності цибулю, оцет, рослинне масло, сіль і чорний перець. Всі інгредієнти, додати за смаком. Головне, не переборщити з оцтом, тоді риба буде ніжна на смак.
  • Перемішати всі інгредієнти з кубиками нельми і залишити настоюватися в холодильнику кілька годин.
  • Ось так в домашніх умовах можна готувати нельму в будь-який час року. Подавати її можна з гарніром, або додавати в салати та інші страви.