Курка є одним з основних інгредієнтів грузинської кухні. Страв з неї багато і всі вони різноманітні і смачні, це і сациві, і гурулі, а так само шкмерули і чакапулі і т. д.
Скільки потрібно варити курку, знає кожен. Варити її дуже легко, цілу тушку варять близько години, а частини близько 30 — 40 хвилин.
Чахохбілі по-грузинськи
Чахохбілі з курки — варіант грузинського рагу, дуже любимо чоловіками, так як це блюдо дуже смачне і поживне. Приготування чахохбілі немає нічого складного, головне пам’ятати, що готують його без масла.
Інгредієнти:
- Курка — 1,5-2 кг;
- Цибуля — 3-4 шт.;
- Болгарський перець — 2-3 шт.;
- Помідор — 2-3 шт.;
- Зелень;
- Часник — 0,5-1 головка;
- Стручок гострого перцю.
Приготування:
Приємного апетиту!