Багато хто не знають, скільки варити свинячий язик за часом і як варити свинячий мову? Відповідь проста – довго його не треба готувати, він зазвичай вариться близько 2 годин, після з нього знімають шкіру, охолодивши під водою після варіння. Калорійність страв, як правило, становить від 190 до 500 кал на 100 гр.
Свинячий язик відмінно засвоюється організмом і він ніяк не поступається за смаковими якостями яловичому. В будь-якому вигляді — вареному, печеному, смаженому, також тушкованому, з овочами, запіканки, пироги і салатах — це делікатесний продукт має прекрасний смак. Ще він чудово поєднується з різними сортами макаронів і картоплею, грибами і зеленню.
Як приготувати мову в мультиварці
Хочете дуже швидко і смачно приготувати ніжне і соковите м’ясо? І не знаєте, як правильно варити свинячий мову? Використовуйте незамінну мультиварку. В мультиварці м’ясо збереже свої харчові і дієтичні властивості, а ще всі необхідні вітаміни і мінерали. Скільки варити в мультиварці по часу, скільки потрібно інгредієнтів і як його приготувати, дізнаємося з рецепту. Калорійність страви: 192 Ккал на 100 гр.
Інгредієнти:
- Свинячий язик – 800 гр.;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Корінь селери;
- Сіль, перець мелений і різні приправи.
Приготування:
Приємного апетиту!
Приготування в скороварці
Скороварка істотно прискорює приготування мови, зберігає ніжну текстуру м’яса, а також його поживні властивості. Скільки варити його в скороварці по часу, скільки потрібно інгредієнтів і як його приготувати, дізнаємося з рецепту. Калорійність страви: 222 Ккал на 100 гр.
Інгредієнти:
- Свинячий язик – 800 гр.;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Яловича грудинка – 300 гр.;
- Сіль, мелений перець і приправи.
Приготування:
Приємного апетиту!
Відварне мову з соусом по-австрійськи
Інгредієнти:
- Свинячий язик — 800 гр.;
- Морква — 2 шт.;
- Сметана нежирна — 350 гр.;
- Часник — 2 шт.;
- Жовток яєчний — 1 шт.;
- Сіль;
- Чорний мелений перець;
- Різні приправи і зелень.
Приготування:
Приємного апетиту!
Спекотне
Печеня з мови просто унікальне блюдо. Готувати його легко і просто, а калорійність страви становить 392 Ккал на 100 гр.(гасіння без олії знижує калорійність).
Інгредієнти:
- Свинячий язик – 800 гр.;
- Картопля – 1,6 кг;
- Бульйон – 300 мл;
- Сіль, перець, різні спеції;
- Рослинне масло — 100 гр.
Приготування:
Приємного апетиту!
Мова з часником
Інгредієнти:
- Свинячий язик — 900 гр.;
- Часник — 3 зубчики;
- Майонез — 2 ст. л.;
- Сіль, різні приправи і чорний мелений перець;
- Олія рослинна.
Приготування:
Приємного апетиту!