Скільки варити курячу печінку і за якими рецептами її готувати

Рецепти з субпродуктів поступово стають звичною частиною нашого раціону. Такі страви дуже практичні і прості у приготуванні. Як правило, господині хочуть знати, скільки часу їм потрібно і яка калорійність майбутніх страв. Особливо важливо розуміти, скільки варити курячу печінку, щоб зберегти всі корисні речовини. Відомо, що в цьому продукті міститься велика кількість заліза і вітаміну В9, який не лише підтримує імунітет, але і нормалізує функцію кровотворення. При приготуванні в каструлі або мультиварці, знадобиться 15 хвилин, при використанні пароварки – півгодини. При проколюванні готового продукту з нього повинна виділятися прозора рідина.

Печінка відмінно перетравлюється і має низьку калорійність, у ста грамах готового вареного продукту міститься 140 калорій. Тому рецепти з даного субпродукту користуються великою популярністю у дотримуються дієти і дотримуються принципів здорового харчування.

Для приготування різноманітних закусок, салатів і других страв рекомендується використовувати охолоджену печінку. Щоб не зіпсувати майбутнє блюдо, необхідно правильно вибрати субпродукт в магазині: його колір повинен бути коричневим, ближче до бордового.