Піца, різотто і паста — саме з цими стравами асоціюється прекрасна і колоритна країна Італія. Місцева кухня заслужено користується величезною популярністю в усьому світі завдяки своїм цікавими рецептами.
У сонячній Італії паста не вважається гарніром, вона виступає в якості окремого страви. Одна з найбільш популярних різновидів пасти — це фентучини (у перекладі з італ. стрічка).
Ширина цих тонких смужок тіста становить близько 7 мм, і це єдине, що відрізняє їх від тольятелле.
Готувати пасту в домашніх умовах легко, час приготування становить не більше 10 хвилин. Італійці зазвичай роблять пасту самі, але зараз в магазинах і на ринках є якісні готові макарони, які значно полегшують процес приготування.
Існує величезна кількість різних варіантів соусів, з якими можна подавати фетучіні. Наприклад, у нас часто пасту подають з курячим м’ясом, а в Італії це два самостійні страви. Фетучіні з куркою — це не традиційне для Італії блюдо і знайти його там практично неможливо.
