Скільки потрібно варити курячі шлунки і як їх правильно готувати

Страви з курячих шлуночків не тільки дуже корисні завдяки низькій калорійності субпродукту, але також багаті різними мікроелементами і корисними речовинами. Смак страв з курячих шлунків просто дивовижний.

Можливо, Вас цікавить питання, скільки потрібно варити дані субпродукти. На приготування буде потрібно близько півгодини.
Зі шлунків можна приготувати смачні перші страви, оригінальне рагу, запіканку і багато іншого. Нарізані субпродукти використовують як інгредієнт для фаршу в складі цибулини, батона і курячих яєць, яким начиняють дичину. Страви з курячих шлунків підходять для дієтичного харчування.

Плов

Інгредієнти:

  • шлунки – 600 г;
  • морква – 3 шт;
  • цибулина – 3 шт;
  • рис – 1,6 склянки;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • томатна паста – 3 ст. ложки;
  • приправа пряна на смак;
  • сіль, перець.

Приготування:

  • Курячі шлуночки ретельно вимити. Потім добре очистити і нарізати рівними шматками.
  • Обсмажити їх на олії близько 20 хвилин на середньому вогні.
  • Цибулину нарізати кільцями і додати до продукту. Протушкувати 7 хвилин.
  • Моркву натерти на середній тертці і додати до шлуночків.
  • Додати томатну пасту і склянку води. Посолити і додати спеції за смаком, перемішати і тушкувати до готовності 25 хвилин.
  • Викласти овочі і субпродукт зі сковороди в казанок.
  • Рис промити.
  • Додати рис до овочів і субпродукту, при необхідності долити рідини. Рідина повинна покривати крупу приблизно на 1,5 см. Не перемішувати.
  • Варити до готовності рису на дуже слабкому вогні під кришкою приблизно 25-30 хв.
  • Калорійність страви – 234 калорії.
  • Готовий плов з курячих шлунків розкласти по тарілках і подати на стіл. Приємного апетиту!