Сирно вівсяне печиво дієтичне: рецепти приготування в домашніх умовах

Не всім до вподоби корисна вівсяна каша, зате від смачного печива з неї навряд чи хтось відмовиться. Сирно-вівсяна випічка готується швидко і радує приємним смаком. Дієтичне вівсяне печиво не додасть вашій талії зайвих сантиметрів!

Просте вівсяне печиво з сиром

Інгредієнти

  • вівсяні пластівці-900-100гр;
  • яйце-1шт;
  • кориця-1-2г;
  • цукор-30г;
  • розпушувач-3г;
  • вершкове масло-25гр;
  • сир-110гр;
  • кунжут-35гр

Приготування

  • Змішайте разом пластівці, цукровий пісок і корицю, додати розпушувач і збитою за допомогою виделки яйце, перемішайте.
  • Попередньо заморожене масло, натерши на тертці, додайте до решти компонентів.
  • Отриману вівсяно-масляну масу необхідно залишити приблизно на тридцять хвилин, щоб каша добре розмокла і дієтичне вівсяне печиво вийшло ніжним.
  • Увімкніть духовку, щоб прогрівся.
  • Розімніть за допомогою виделки сир, додайте в загальну масу, розмішайте.
  • Вівсяне тісто повинно збиратися в кулю, а не розсипатися. Підготуйте лист. Його потрібно застелити пергаментом для випічки і промаслить.
  • З сирно-вівсяного тіста скачайте кульки, розміром подібні на волоські горіхи, розмістіть їх на деко, зверху присипте зернятками кунжуту.
  • Дієтичне печиво необхідно ставити в прогрітий духовку і випікати близько чверті години при температурі 180 градусів.
  • Готове сирно-вівсяне печиво дістаньте з духовки, дайте йому трохи охолонути. Воно повинно вийти м’яким, ніжним і розсипчастим, без присмаку вівсянки.
  • Печиво з родзинками і прошарком

    Інгредієнти

    • сир (нежирний)-120гр;
    • пластівці вівсяні–100гр;
    • білок яєчний–2шт;
    • родзинки–40г;
    • мед–25гр;
    • волоські горіхи-35гр;
    • сік лимона-30мл;
    • вершковий сир-120гр.

    Приготування

  • Сир потрібно ретельно розім’яти і з’єднати зі свіжими яєчними білками, корицею, медом.
  • Залийте окропом ізюм, він повинен добре промыться і трохи розпаритися.
  • З’єднайте сирну масу, пластівці і родзинки.
  • Почистіть горішки від шкаралупи, видаліть перегородки, подрібніть ядерця за допомогою ножа.
  • Додайте очищені і подрібнені ядра волоських горішків без перегородок або подрібнений арахіс, перемішайте.
  • Замісивши тісто, за допомогою ложки викладайте печиво на вогнетривку форму (попередньо застеліть його промасленим папером для випікання). Поправляйте і формуйте печиво змоченими в холодній воді руками.
  • Поставте вівсяне печиво в гарячий духовий шафа приблизно на двадцять хвилин.
  • Готове печиво перед подачею до столу трохи остудіть. Помийте лимон, відрізавши від нього половинку, видавіть сік у склянку, збризніть печиво соком лимона і трохи присипте цукровою пудрою.
  • Вершковий сир збийте з цукровою пудрою, і залишилися лимонним соком.
  • Прослаивайте остигле печиво, змащуючи кремом. З’єднуйте по дві штучки між собою і викладайте на блюдо.
  • Дивіться також:  Печиво з морквяного макухи: рецепти приготування в домашніх умовах

    Печиво на кефірі

    Інгредієнти:

    • кефір-200мл;
    • пластівці вівсяні-90гр;
    • родзинки-50гр;
    • мед-40г;
    • борошно-45-50гр;
    • ванільний цукор-3г;
    • масло вершкове-40г.

    Приготування

  • Залийте пластівці кефіром. Його потрібно дістати заздалегідь, щоб був не холодним, а кімнатної температури. Пластівцям дайте постояти і трохи розбухнути.
  • Промивши ізюм від забруднень, залийте гарячою водою, щоб розпарився.
  • Коли вівсяні пластівці розм’якнуть, додайте борошно, попередньо просіяне, перемішайте.
  • Дістаньте ложкою необхідну кількість меду, додайте його в тісто, перемішайте.
  • Розтопіть масло і введіть в суміш разом з ягодами родзинок і ваніліном.
  • З усіх цих компонентів замісіть тісто, ретельно розмішуючи інгредієнти.
  • Застеліть фольгою або кондитерським пергаментом деко, викладаючи тісто ложкою, формуйте вівсяне печиво.
  • Поставте вівсяну випічку в прогрітий духова шафа.
  • Готове сирно-вівсяне дієтичне печиво трохи остудіть і подавайте до столу. Вівсяне печиво повинне вийти трохи сухуватим.
  • Вівсяне печиво з яблуками, бананом і сиром

    Інгредієнти:

    • вівсяні пластівці–95гр;
    • банан–80гр;
    • яблуко–60гр;
    • сир–90гр;
    • розпушувач-2г;
    • ваніль-1г;
    • сухофрукти-40г;
    • волоські горіхи-20гр;
    • кокосова стружка-20гр.

    Приготування

  • Помийте банан, очистивши, розімніть м’якоть за допомогою виделки.
  • Також за допомогою вилки розімніть сир, з’єднайте з м’якоттю очищеного банана.
  • Стигле солодке яблуко промийте, за допомогою овочечистки видаліть шкірку, розріжте навпіл, усуньте кісточки, натріть на тертці м’якоть.
  • З’єднайте з натертим яблуком сирно-бананову суміш.
  • Всипте в масу пластівці, чим тонше вони будуть, тим ніжніше вийде випічка.
  • Додайте ванілін, корицю, розпушувач, перемішати, щоб вийшла єдина маса. Вівсяне тісто має бути досить липким і влажноватым.
  • Додайте в тісто попередньо промитий ізюм. Інші сухофрукти промийте, обдайте окропом і подрібніть за допомогою ножа.
  • Формуйте з тіста на вогнетривкому деку, усланном промасленим папером для випічки, круглі печеньки за допомогою великої ложки.
  • Присипте їх рубаними волоськими горіхами, кокосовою стружкою.
  • Випікається дієтичне вівсяне печиво при 180 градусах в прогрітому духовій шафі близько чверті години. Випічка зовні буде хрусткою, а всередині м’якою і ніжною.
  • Дивіться також:  Печиво з манки без борошна: рецепти приготування в домашніх умовах

    Поради

    Сирне печиво з вівсянкою виходить ніжним, якщо брати пластівці швидкого. Розпушувач в більшості випадків цілком успішно замінюється на харчову соду, її можна погасити соком лимона.

    Якщо рецепт припускає додавання фруктів, для випічки беріть солодкі і добре визрілі.

    Кожен другий рецепт припускає додавання меду, але згідно з рядом досліджень, незважаючи на всю його корисність, при впливі високих температур він змінює структуру і стає шкідливим для здоров’я. Тому краще замінити його цукром, смакові характеристики випічки від цього не погіршаться.

    Намагайтеся, щоб печиво не перепекалось в духовій шафі, довше покладеного часу, тоді воно дійсно вийде дієтичним.