Сирне печиво – 3 найсмачніших рецепта

Аромат сирного печива нагадує дні з дитинства, коли бабуся накривала стіл і радувала онуків смакотою. Незабутній смак і користь натуральних продуктів порадує всю сім’ю за дружнім чаюванням. А різні добавки допоможуть урізноманітнити смак.

Сирне печиво з корицею і яблуками

Інгредієнти

  • Сир (не дуже жирний) – 400 гр.
  • Сухарі здобні – 300 гр.
  • Кориця – 10 гр.
  • Яблучне пюре – 300 гр.
  • Яйця – 4 шт.
  • Вершкове масло – 50 гр.
  • Гвоздика – 2 гр.
  • Пудра (цукрова) – 50 гр.

Приготування

  • Сухарі подрібнити у кавомолці і підсмажити на вершковому маслі до темного кольору. Краще використовувати сковороду з товстим дном, щоб виключити підгорання.
  • Сир протерти, можна через сито з дрібними отворами, щоб не залишилося грудочок.
  • Яблука очистити від шкірки, вирізати серцевину і натерти на крупній тертці. Яблука можна збризнути соком від лимона. Так вони довго не потемніють.
  • Яйця розбити в середню за розміром каструлю. Додати корицю і гвоздику і збити віночком протягом 2 хв. до появи пухирців.
  • Додати в яєчну суміш сир, сухарі і яйця і розмішати до однорідної консистенції. Для кращого перемішування можна використовувати спеціальні насадки на міксері.
  • У приготовлений кондитерський мішок з нарізною трубкою вилити частину отриманої маси.
  • На змащене деко рослинним маслом випустити масу у вигляді ромашок.
  • Мати масу слід на відстані 2,5 див.
  • Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизний час випічки — 30 хвилин.
  • Охолоджене печиво посипати цукровою пудрою.