При згадці назви «шарлотка» фантазія відразу малює ароматний пишний пиріг з яблуками і, головне, простий рецепт приготування цього десерту. Мало хто знає, що сьогодні шарлотку можна пекти не тільки з цими фруктами. Наповнень безліч: сир, банани і навіть коньяк! У кожної господині є свій геніальний і простий рецепт.
Вибір начинки
Ласощі виходить прекрасним з усіма ягодами, які ви знайдете в своєму городі. Взимку можна використовувати заморожені ягоди або варення.
Варіації заготовок сьогодні незліченні, але досвідчені кухарки радять вибирати джем неодмінно з кислинкою! Наприклад, варення з чорної смородини і свіжі солодкі яблука стануть просто дивовижною начинкою для шарлотки.
Особливо варто звернути увагу на ягоди у варенні – вони повинні бути цілими — так випічка стає особливо соковитою.
Такий десерт не може не вийти, так як до складу випічки входить мінімальний набір інгредієнтів. Простенький пиріг з яблуками зуміють приготувати навіть діти. Недарма французи і англійці донині сперечаються, хто винайшов рецепт.
