Шарлотка — простий, смачний, і тому самий популярний десерт. Багато хто вважають її калорійним стравою, але насправді в 100 грамах цієї випічки міститься всього 143 калорії. А користь яблук та інших фруктів, які входять до складу пирога, окупає всі.
Класичний рецепт шарлотки включає в себе додавання соди. Вона дає пирогу піднятися, виглядати святково. Проте вживання соди заборонено людям з високим артеріальним тиском, захворюваннями шлунка. Тому краще приготувати пишну шарлотку без соди. Рецепт не обмежений точними пропорціями, що дозволяє міняти їх за своїм бажанням.
Інгредієнти
Отже, нам знадобиться:
- 3-4 яйця;
- 1 склянку борошна (непросіяного);
- 1 склянка цукру (200 грам);
- 2-3 яблука (середньої величини);
- 2 г ваніліну;
- мелена кориця;
- цукрова пудра для посипання;
- вершкове масло;
- пара крапель соку лимона або лимонної кислоти.
