Салати для схуднення: низькокалорійні рецепти з фото

Незважаючи на безліч планів харчування і різних дієт, сучасних жінок як і раніше турбує питання «Що б такого з’їсти, щоб схуднути?». А головне, щоб це «щось» було ще і смачним. І як не парадоксально звучало, цей варіант не відноситься до фантастики, а цілком реальний. Отже, що зробити, щоб стати стрункішою? Звичайно, не голодувати, а вибрати підходяще для себе меню, яке порадує як втраченими кілограмами в кінці місяця, так і смаком. Найкращими помічниками в цьому будуть салати для схуднення, рецепти яких ми наводимо нижче.

«Мітелочка»

Низькокалорійні салати сприяють схудненню за рахунок мінімальної вартості продуктів з точки зору споживання, проте цього замало. Перш за все, потрібно допомогти кишечнику очиститися від зайвого баласту і дозволити своєму обміну речовин «розігнатися». Причому не обов’язково пити чаї з слабящим ефектом. Делікатно допомогти в цій проблемі можуть і звичайні продукти, наявні у кожної господині. Назва страви говорить про себе сам, при регулярному вживанні (від 3-4 разів на тиждень), воно акуратно «вимітає» все зайве, в тому числі знижує зашлакованість, змушуючи організм працювати на спалювання жирів більш ефективно. Калорійність страви – 75 ккал у 100 грамах.

Нам знадобиться:

  • Капуста – 100 грам;
  • Яблука – 100 грам;
  • Морква – 100 грам;
  • Капуста морська – 100 грам;
  • Буряк – 100 грам;
  • Чорнослив – 50 грам;
  • Рослинне масло – 10 грам;
  • Лимонний сік – 5 грам.

Приготування:

  • Капусту очистити від верхнього шару, відрізати низ і дрібно покришити;
  • Яблука промити, вийняти насіння і серединку, порізати на кубики разом зі шкіркою;
  • Моркву сиру помити, очистити, натерти на тертці так, як хочеться більше;
  • Буряк можна використовувати для салату як відварену, так і сиру. Ретельно моєму, знімаємо шкірку, потім тремо на тертці не занадто крупно;
  • Чорнослив промиваємо, виймаємо кісточки (якщо є), заливаємо окропом і даємо розбухнути (20 хвилин вистачить). Воду зливаємо і нарізаємо сухофрукти середніми шматочками;
  • З’єднуємо в салатниці овочі, розминаємо їх качалкою, руками або тиснемо молотком для відбивання, щоб домогтися виділення соку. Потім додаємо морську капусту, яблука і чорнослив. Заправляємо сумішшю масла і соку лимона. Не солимо, оскільки тоді всі наші старання по очищенню від шлаків будуть даремно.
  • Дивіться також:  Салати з яєць: смачні рецепти з фото

    Протипоказання:

    Салати для схуднення, засновані на цих продуктах, мають деякі протипоказання. Крім алергічної реакції на окремі продукти, може виникнути метеоризм, оскільки більшість продуктів відносяться до газообразующим. Тому, вживаючи їх у їжу, будьте дуже обережні.

    Теплий салат «Літня веселка»

    Багато з тих, що худнуть стикаються з тим, що прагнучи скинути зайві кілограми, вдаються до допомоги овочевих салатів і сумішей. Проте скоро їх наздоганяє розчарування – не звиклий до мізерного харчування організм починає вимагати свого, апетит від такої їжі тільки підсилюється, і людина зривається, змітаючи все, що побачить на полицях холодильника.

    Однак є спосіб «обдурити» своє тіло — це теплі низькокалорійні салати з овочів, рецепт одного з них ми вам дамо. Температура страви, рівна гарячим гарнірів, а також яскраві кольори страви допоможуть «приспати» пильність організму і змусять відчути ситість від з’їденого.

    Нам знадобиться:

    • Перець болгарський – 1 жовтому і червоному;
    • Томати середніх розмірів – 3 штуки;
    • Цибуля-порей – 2 стебла;
    • Петрушка – 50 грам;
    • Зелена цибуля – 50 грам;
    • Бульйон овочевий (натуральний) – 200 мл;
    • Сіль.

    Приготування:

  • Перці промиваємо, розрізаємо навпіл і витягуємо насіння з серцевиною. Потім нарізаємо красивими довгими смужками;
  • Помідори миємо, відокремлюємо плодоніжку, розрізаємо на невеликі скибочки;
  • Цибулю-порей і пір’я зеленого лука промиваємо, очищаємо і нарізаємо дрібними гуртками;
  • Петрушку також миємо й даємо підсохнути, потім дрібно кришимо ножем;
  • Складаємо всі продукти (крім петрушки) у посуд для духовки або мультиварки, заливаємо овочевим бульйоном і солимо на свій смак. Відправляємо тушкуватися на півгодини при 180%. Після посипаємо зеленню і угощаемся чудовим блюдом, поки воно не встигло сильно охолонути.
  • «Святковий»

    Схуднення зовсім не означає відмову від усіх ласощів, багато з них володіють не меншою ефективністю, ніж овочі. У святкову пору складно відмовити собі і не спробувати те різноманіття страв, які зазвичай прийнято готувати в таких випадках. Проте стоять смачні, але важкі і жирні продукти того, щоб закинути в далеку шухляду свої прагнення до ідеалу і ті успіхи, яких ви встигли домогтися? Звичайно, немає. Але і відмовляти собі у частування не обов’язково, адже можна підібрати для свого меню низькокалорійні салати, які комбінують в собі користь і смак. Один з таких ми пропонуємо вам.

    Дивіться також:  Салат з кедровими горішками: поживна страва дієтичної і святкової кухні

    Нам знадобиться:

    • Пекінська капуста – ½ качана;
    • Селера (стебла) – 3-4;
    • Натуральний ананас (не консервований) – 1 невеликий;
    • Креветки заморожені – 1 кг;
    • Яблуко зелене кисло-солодке – 1 велике;
    • Лимонний сік – 10 грам;
    • Олія оливкова – 15 грам;
    • Улюблені прянощі для салатів.

    Приготування:

  • Креветки, як і більшість морепродуктів, не тільки є дієтичним продуктом, але і дуже смачним, тому салат з ними не зашкодить фігурі і перетворить свято в задоволення. Розморожуємо їх, промиваємо в ситі. Принагідно ставимо кип’ятитися воду, в яку кидаємо кілька гвоздичок, сіль і листочки лаврушки. Після закипання виймаємо все зайве і опускаємо туди креветки на 2 хвилини. Зливаємо воду, даємо охолонути, очистити від панцирів і кишечника. Після всіх маніпуляцій у нас залишиться приблизно 300-350 грамів готового продукту;
  • Селера володіє очищує дією, а також сприяє прискоренню спалювання жирів і має малозначною калорійністю. Тому він вважається ідеальним овочем для раціону тих, що худнуть. Промиваємо його і нарізаємо середніми скибочками;
  • Пекінська капуста також вхожа в більшість фітнес-рецептів за рахунок своєї низької калорійності. Очищаємо її від брудних листочків і дрібно рубаємо;
  • Зелені кисло-солодкі яблука дають організму корисну глюкозу, містять мало калорій і дозволяють не зриватися з дієт, коли хочеться солодкого. Шкірку яблука краще залишити, вона допоможе кишечнику краще очищатися, тому ретельно моєму фрукт і нарізаємо кубиками. Потім ледь збризкуємо крапелькою соку лимона, щоб не потемніли;
  • Про жироспалюючі властивості ананаса ходять легенди, на його основі навіть створена ціла дієта. Очищаємо його від шкірки, відрізаємо зелень, а м’якоть нарізаємо кубиками;
  • З’єднуємо всі складові, солимо, заправляємо залишками лимонного соку і оливковою олією.
  • «Вітамінний»

    Як восени, так і навесні організм особливо гостро потребує вітамінної підтримки. Однак дієти піддають його додаткового стресу і позбавляють можливості отримати необхідне з їжі. Як допомогти собі в цій ситуації і закинути на півдорозі прагнення до стрункості? З цим завданням легко впораються вітамінні салати для схуднення. Про один з них ми розповімо.

    Дивіться також:  Заготовки салатів на зиму: рецепти з фото

    Нам знадобиться:

    • Свіжий гарбуз – 300 грам;
    • Морква свіжа – 1 велика;
    • Яблуко кисле зелене – 1 велика;
    • Банан – 1 шт.;
    • Насіння гарбузове смажені – половина склянки;
    • Апельсин — 1 шт.;
    • Оливкова олія або несолодкий йогурт натуральний – кілька ложок.

    Приготування:

  • Гарбуз має безліч корисних властивостей. Крім того, що це чудове джерело мікроелементів і вітамінів, вона допомагає організму вивести зайву рідину і очистити кишечник, тим самим прискорюючи схуднення. Гарбуз чистимо, ріжемо на шматочки і викладаємо в сотейник. Додаємо трохи води, потім відправляємо нудитися в духовку;
  • Сира морква, як і кисле яблуко, володіють не менш корисними властивостями. Очищаємо їх і нарізаємо на скибочки;
  • Фрукти також ріжемо на шматочки, попередньо очистивши від шкурок;
  • Насіння гарбуза розкриваємо і виймаємо з лушпиння;
  • Всі інгредієнти з’єднуємо, заправляємо натуральним йогуртом або оливковою олією.
  • Такий салат насичує організм корисними речовинами, особливо необхідними для підтримки організму при схудненні, а також сприяє його очищенню та містить небагато калорій.