Ви чекаєте важливих гостей і хочете здивувати їх незвичайним, і дуже смачним блюдом в збиток звичайної оселедця під шубою або набридлому олів’є? Тоді сьомга стане кращим інгредієнтом для створення кулінарного шедевру. Цей продукт не вимагає особливої обробки і відмінно поєднується з різноманітними овочами, сиром і соусами. Але особливої уваги заслуговують рецепти салатів із сьомги з сухариками. Ми розглянемо самі смачні варіанти цього пікантного поєднання червоної риби і сухарів.
Рибний з сухариками і огірком
Салат з сьомгою -це салатик з домашніми хрусткими сухариками і пікантною рибкою, який сподобається будь-якому гостю, а сама господиня витратить на його приготування зовсім трохи дорогоцінного часу. Він дуже корисний для травлення і багатий на вітаміни. Його рецепт вам точно сподобається.
Отже, для приготування знадобиться:
- Слабосолона сьомга (200-250 грам);
- Свіжі огірки (2-3 штуки);
- Чорний або житній хліб (4-6 скибочок);
- Сметана (жирність і кількість за смаком);
- Салат (1 невеликий пучок);
- Спеції за смаком.
Приготування:
- Червона риба не накопичує шкідливих речовин. Велика кількість ненасичених жирів, протеїну і вітамінних комплексів підтримують організм людини в тонусі. Жирна кислота Омега-3 значно продовжує молодість організму і позбавляє від стресу.
- Сьомга зміцнює кісткову і м’язову тканину, а також позбавляє від крепатури після тренувань.
Цезар
Салат з сьомгою «Цезар» — це не просто набір звичних овочів і риби, а зовсім нове, м’яке і по-особливому ніжне поєднання корисних і смачних продуктів.
Для приготування знадобиться:
- Слабосолене філе сьомги (300-350 грам);
- Білий або чорний хліб для сухарів;
- Помідори «черрі» (250 грам);
- Листя салату (кількість на розсуд);
- Сир (вид сиру за смаком, але бажано «Пармезан»);
- Солодкий перець (1 штука);
- Часник (1 зубчик);
- Оливкова або соняшникова олія (100 мл).
Для заправки:
- Варені яйця (3 штуки);
- Лимонний сік (1 столова ложка);
- Гірчиця (1 чайна ложка);
- Рослинне масло (100 грам);
- Часник;
- Спеції за смаком.
Приготування:
Щоб приготувати салат з сьомгою «Цезар», варто послідовно обробити і приготувати інгредієнти, про які згадує рецепт.
Цей рецепт не буде завершеним без спеціального пікантного соусу.
- Відокремте желточки від білків. Білки нам не знадобляться. Жовтки варто розім’яти з оливковою олією, гірчицею і лимонним соком. Додайте зубчик часнику і приправу.
- Заправте салат соусом і ретельно перемішайте його. Коли шаруватість пропаде і всі інгредієнти будуть умазані заправкою, то салат з сьомгою вважається готовим до вживання.
Приємного апетиту і будьте впевнені, ви залишитеся задоволені, що ваш вибір випав саме на цей рецепт.
Всього двісті грам червоної риби в день, здатні замінити добову норму білка для людського організму.
Ніжний
Цей рецепт, напевно, самий простий і зручний, коли несподіваний прихід гостей бентежить господиню будинку. Салат з сьомги «Ніжний» не вимагає дуже великої кількості інгредієнтів і крім своєї простоти обійдеться зовсім недорого для вашої кишені. Рецепт відмінно запам’ятовується і часто після приготування стає одним з найулюбленіших.
Для приготування нам знадобиться:
- Слабосолона сьомга (300 грам);
- Свіжі помідори (2 штуки);
- Салат (один пучок);
- Житній хліб (4-5 скибочок);
- Майонез (100 грам);
- Кілька часточок лимона;
- Спеції.
Приготування:
Не кожен вид риби здатний гармоніювати з овочами. Сьомга ж розкриває свої смакові властивості як раз в суспільстві овочів і тропічних фруктів.
М’ясо сьомги містить у собі 22 види мінеральних речовин, таких як хлор, магній, сірку та ін.