Салат з шинкою огірками і кукурудзою: рецепт з фото

Бутерброд з шинкою і сиром займає одне з перших місць, якщо так можна сказати, у «рейтингу смачних сніданків» з того самого часу, як люди навчилися готувати два цих продукту. І цей факт навряд чи є перебільшенням.

Салат з шинкою і огірками, «заквітчаний» жменькою кукурудзи та іншими овочами – смачне доповнення раціону. Варіації страви займають гідне місце на урочистому столі і користуються великим попитом навіть у ресторанах.

Три в одному: швидко, поживно, смачно

Блискавичне рішення, яке стане в нагоді в момент гострої нестачі часу, – салат з огірків, шинки і кукурудзи, заправлений легким йогуртом з гострими нотками часничку і ароматною петрушки. Приготувати кількість, якого вистачить на 5-7 порцій, можна за десять хвилин. Якщо є комбайн – і того швидше.

Основні інгредієнти:

  • шинка в кількості 300 г,
  • 3 великих і свіжих огірка, які любителі солоненького можуть замінити маринованими,
  • банку кукурудзи від улюбленого виробника,
  • класичний йогурт,
  • часник і зелень для заправки.

Приступаємо до готування:

  • Естетично приємніше вживати страву, коли шинка і огірки нарізу тонкою соломкою, але можна обійтися і стандартним підходом – нарізати кубиками.
  • Змішати в красивій і глибокій тарілці всі інгредієнти. Приготувати соус, додавши до йогурту нашатковану петрушку, кріп або кінзу (а можна все разом), додатково можна посолити і поперчити. Закуска готова, пора приступити до дегустації!
  • Вишукане поєднання ківі і шинки

    Елегантне і незвичайне рішення – закуска з шинки, приправлена кисло-солодким ароматом ківі і ніжним хрускотом солодкої кукурудзи. Подвійна користь: шинка насичує, а ківі не дає відкластися зайвому жиру в проблемних зонах!

    Список продуктів:

    • шинка, бажано без великої кількості жиру, в кількості 0,5 кг;
    • баночка кукурудзи (середня);
    • додасть яскравості салату невелику кількість моркви – 3 шт. середні;
    • 3-4 ківі (солодкі, але не розвалюються);
    • трохи тертого сиру (можна взяти плавлений);
    • майонез і сіль (можна замінити жирної сметаною);
    • гострою нотки додасть зубчик часнику, але це не принциповий пункт рецепта.

    Приготування:

  • Підготовка до реалізації рецепта починається за 30-40 хвилин до фінального змішування інгредієнтів. Для початку потрібно помістити плавлений сир в морозилку, щоб його можна було спокійно натерти.
  • Моркву пропустити через крупну тертку, шинку нарізати будь-яким зручним способом. Якщо хочете отримати максимум користі і вітамінів – ретельно промийте шкірку ківі, але не видаляйте. Під нею фрукт зберігає найбільший пласт вітамінів. Нарізати «мохнатенькие» треба кружечками.
  • Якщо в рецепті використовується часник, то його пропускають через часникодавку і змішують з майонезом (сметаною).
  • Блюдо складається з шарів. Перший – шинка, потім моркву, сир, кукурудза, знову сир і акуратні кружечки ківі. Кожен шар промазати майонезом (крім сирних).
  • Щоб закуска придбала ніжну і соковиту консистенцію, її потрібно додавати через годину після приготування. Шари добре просочаться, ківі віддасть свій аромат нижнім продуктів.
  • Дивіться також:  Легкі салати на швидку руку: смачні рецепти з фото

    Яйця і цибулю – вірні «друзі» шинки

    Простий і швидкий салат з кукурудзою і шинкою, для якого не потрібно ніяких важкодоступних інгредієнтів. В більшості випадків єдине, що може потребувати спеціального походу в магазин – це сама шинка. Кукурудза у запасливой господині апріорі є в заначці!

    Отже, детальний список:

    • курячі яйця – 3 шт. (для естетів – 5-6 перепелиних);
    • Шинка – 0,5 кг;
    • Банка кукурудзи;
    • Улюблений цибулю в кількості 1 шт.;
    • Майонез, сметана, йогурт – на вибір.

    Готуємо:

  • Деякі любителі салатів з кукурудзою погодяться, що відкривати банку улюбленого продукту – своєрідний фетиш серед гурманів. Викладаємо кукурудзу рівним шаром на тарілку.
  • Шинку нарізати соломкою або дрібними кубиками.
  • Цибуля обшпарити. Занадто гіркий цибуля можна залити соком лимона. Після цього вся гіркота з нього випарується.
  • Яйця збити віночком. Можна додати щіпку соди і столову ложку борошна – майбутні млинці вийдуть повітряними і пружними. Обсмажити і розірвати руками на шматочки або порізати соломкою – в залежності від естетичних уподобань.
  • Викласти на кукурудзу цибулю, шинку, яєчні млинці, роблячи «прошарок» з майонезу або йогурту.
  • Настоюється салат 30-40 хвилин.
  • Салат «Романтика» з сухариками

    Простий в своєму виконанні салат виділяється серед інших рецептів особливістю подачі. Всі інгредієнти викладаються пошарово в широкі келихи і подаються безпосередньо на святковий стіл. Це блюдо буде актуально на будь-якому святі, а також під час романтичної вечері, чому сприяє гучна назва.

    Рецепт на 4 келиха:

    • 150 г нежирної шинки;
    • Великий свіжий огірок;
    • 150 г сиру;
    • 4 яйця;
    • 4 скибочки хрусткого і смачного батона (важливо взяти солодкуватий батон, який не иссушивается при обсмажуванні, можна віддати перевагу батону з родзинками – він додасть салату оригінальну смакову нотку);
    • 2 зубчики часнику;
    • 2 соковитого мандарина;
    • Масло, перець і сіль.
    Дивіться також:  Салати для дітей: смачні рецепти з фото

    Процес:

  • Перший шар – сир, пропущений через крупну тертку.
  • Другий – тонка соломка шинки.
  • Третій – дрібно раскрошенные яйця. Тут важливо домогтися дрібності, інакше жовток або занадто великі шматки білка можуть зіпсувати загальне враження.
  • Четвертий шар – соломка з огірочків.
  • П’ятий шар – дрібно нарізані мандарини. В ідеалі потрібно відокремити м’якоть від білих прошарків і плівки.
  • Шостий – сухарики з батона, попередньо підсушені в духовці або на сковорідці. Можна обсмажити їх в невеликій кількості олії, додавши трохи сухої зелені петрушки.
  • Прикрасити салат допоможуть часточки або кружечки мандаринів, але оригінальна подача в цілому вирішує проблему зовнішнього вигляду.
  • Салат «Орхідея»

    Простий і суперечливо-незвичайний салат з доступних інгредієнтів, унікальність якого надають хрусткі чіпи (секрет салату полягає в правильному виборі останніх). Серед усього, що є в магазинах, найбільше підходять чіпси «Принглс» з сирним смаком. Можна взяти аромат сметани і зелені, а от бекон або барбекю однозначно зіпсують рецепт своєї нав’язливістю.

    Отже, список покупок:

    • Пачка «Принглс» сир/сметана та цибуля (на рецепт потрібно 50-70 грам, але хто втримається від згубної звички поцупити шматочок під час готування?);
    • 200 г шинки;
    • Яйця і маленькі мариновані огірочки – по 3 шт.;
    • Свіжа морква – 1 шт.;
    • Сир і майонез за 100-150 р.

    Покрокове керівництво:

  • Натерти моркву на дрібній тертці і викласти першим шаром на широке блюдо, яке і буде подане на стіл. Додати легкий шар майонезу.
  • Пропустити через тертку і мариновані огірочки ,викласти на моркву.
  • Покришити трохи чіпсів в якості третього шару зверху огірочків.
  • Дрібно нарізати шинку і викласти її поверх готових шарів. Пройтися майонезом (не перестарайтеся – шкідливо для фігури, здоров’я та смакових властивостей салатику).
  • Останній внутрішній шар – натертий сир. Для дотримання загальної концепції сир краще натерти на дрібній тертці. Але можна обійтися і великої. Останній раз змастити всі тонким шаром майонезу.
  • Викласти цілі «пелюстки» чіпсів і прибрати салат від голодних очей подалі на годинку.
  • Дивіться також:  Салат млинцевий: варіанти рецептів з фото

    Шинка і оливки в закусці «Чорноока красуня»

    Терпкий і поживний салат для любителів «чорнявих». Готується, як і багато салати з шинкою, дуже швидко. Чорні маслини додадуть страві пікантності, а от зелені оливки можуть зіпсувати концепцію страви, їх брати не рекомендується.

    Продукти:

    • 200 г шинки (малосоленой);
    • 2 маринованих огірочка (корнішони не рекомендуються, але завзяті любителі останніх можу знехтувати цією радою);
    • 100 г маслин без начинки;
    • 50 г білих сухариків;
    • Трохи майонезу.

    Процес приготування:

  • 1. Шинку і огірки нарізати пишною соломкою і змішати один з одним.
  • 2. Додати до них маслини, розділені на 4 частини.
  • 3. Підсушити сухарики (можна взяти готові, але це часто псує смак салату) на сковорідці і всипати в салат.
  • 4. Заправити майонезом і приступити до вживання, поки сухарики не сильно розм’якли!
  • Поживна шинка в поєднанні зі свіжістю огірків і солодкістю кукурудзи рідко не затримується в серцях тих, хто любить харчуватися ситно, смачно, але при цьому вважає за краще проводити на кухні незначну частину свого життя.