Салат з редиски — 6 варіантів приготування смачного салату

Редиска. Всім відомі і улюблені салати з редискою і огірком. Так ще зі сметаною..! В дитинстві нічого не було смачніше. Ну, хіба що крім цукерок і пельменів.

Редис у нас дуже популярний. Та й не тільки у нас, а і в інших країнах. Він багатий вітаміном С, фолієвою кислотою і калієм. Вони допомагають травленню і здоров’ю серця.

Салати з редьки з будь-якими добавками — легкі, соковиті, хрусткі і дуже смачні.

Давайте приготуємо кілька салатиків. Вони обов’язково сподобаються всім. Та й як не сподобатися!

Салат вершковий з редиски і огірків

Цей рецепт салату з редиски з огірком і сметаною, по-моєму, один з найкращих весняних салатів. Хрусткий, з вершковим присмаком, він завжди чомусь нагадує про дитинство.

Салат робиться дуже просто. У ньому всього 3 інгредієнта і в заправці 2, якщо рахувати разом із сіллю.

Порада від кухаря: тільки перед подачею на стіл змішайте соус зі сметани з салатом. Чим довше він стоїть, тим більше рідкої стає заправка, оскільки сіль змушує огірок випустити трохи соку.

Але я гарантую, що ви ложкою зберете весь утворився сік і з’їсте з хлібом або вип’єте. Це так смачно!

Мені подобається, що ця проста заправка з сметани, нейтралізує редис, його злегка гострий присмак і підвищує ніжність і м’якість салату, не порушуючи його хрустку основу.

Це класичний старовинний рецепт салату з редиски з огірком, цибулею і сметаною. Інгредієнти дуже прості, але більше нічого не потрібно.

Інгредієнти

  • 1 англійський огірок тонко нарізаний
  • 20 редисок (2 пучка), тонко нарізаних
  • 1/2 склянки нарізаного зеленого лука або (1 пучок)
  • 3/4 склянки сметани
  • 3/4 ч. л. солі або додати за смаком
Дивіться також:  Салат з цвітної капусти: правильний рецепт з фото

Англійська огірок — довгий з гладкою шкіркою, солодкий і водянистий. Відмінно підходить для приготування салатів.

Приготування:

1. Огірки вимити, обсушити паперовими рушниками (або по-іншому), наріжте тонкими кільцями.

2. Такими ж наріжте кільцями попередньо помиту і обсушену редиску.

3. У середній салатниці змішайте нарізані огірки і нарізаний редис.

4. Додайте нарізаний зелений лук.

5. Безпосередньо перед подачею додайте 3/4 склянки сметани, 3/4 чайної ложки солі або додайте сіль за смаком. Гарненько перемішайте.

Всі. Салат готовий. Подавайте на стіл. Попередьте всіх, щоб були обережні. Можуть покусати щоки. Так смачно!

Приємного апетиту!

Літній салат з редиски

Цей салат виходить з цікавим, багатим смаком і ароматом. Хоча і здається зовсім простим. Ви звичайно розумієте, що кількість кожного інгредієнта можна брати по своєму смаку (в розумних межах). Але не кладіть кілограм солі. Буде не дуже смачно.

Інгредієнти

  • 2 склянки нарізаної редиски
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 стакан нарізаної червоної цибулі
  • 1 стакан нарізаного огірка
  • 1/2 склянки оливкової олії першого віджиму (або рослинного)
  • 2 ст. л. білого винного оцту
  • 1/2 чайної ложки білого цукру
  • 1 зубчик подрібненого часнику
  • 1 чайна ложка дрібно нарізаного свіжого кропу

1. Редис посолити, дати постояти близько 10 хвилин. Злийте утворену рідину і перекладіть редиску у велику миску.

2. Додайте скибочки червоного цибулі і огірка.

3. Збийте оливкова олія, оцет, цукор, часник і кріп у невеликій мисці до повного перемішування; залийте овочі і добре перемішайте ще раз.

Читайте також: Рецепти вінегрету приготованого за класичним варіантам

4. Накрийте кришкою і поставте в холодильник принаймні на 1 годину, перед подачею на стіл.

5. Салат готовий. Виймайте з холодильника на стіл.

Приємного апетиту!

Дивіться також:  Салат з в'яленими помідорами

Салат з редиски

Цей, здавалося б, простий салатик настільки запашний і смачний, що важко відірватися. Робіть відразу більше, щоб не довелося робити два рази.

Інгредієнти:

  • 2 чайні ложки білого винного оцту
  • 2 чайні ложки ріпакової олії або 2 чайні ложки кукурудзяної олії
  • 1 чайна ложка насіння кминного
  • 2 чайні ложки нарізаної свіжої материнки (орегано), в крайньому випадку, сухий
  • 1 зубчик подрібненого часнику
  • 1 щіпка цукру
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • 15 -20 редисок

Приготування:

 

  • Редиску помийте, обріжте хвостик і верхівку. Наріжте тонкими скибочками.
  • У невеликій мисці змішайте оцет, олію, кмин, орегано, часник, цукор, сіль і перець.
  • У велику миску викладіть редиску, з оцтово-масляною сумішшю. Добре перемішайте.
  • Накрийте кришкою і поставте в холодильник не менше ніж за 1 годину до подачі.

 

Виймайте через годину з холодильника і подавайте на стіл.

Приємного апетиту!

Відео — ТОП-3 кращих салату з редиски, які не приїдаються

Інгредієнти:

Редис зі сметаною
  • редис
  • огірок
  • зелень кропу, петрушки
  • сметана
  • сіль, перець
Редис з рослинним маслом
  • редис
  • огірок
  • помідор
  • Ріпчаста цибуля
  • зелень кропу і петрушки
  • олія рослинна
  • сіль, перець
Редис по-корейськи
  • редис
  • морква
  • часник
  • коріандр
  • червоний пекучий перець
  • сіль
  • олія рослинна
  • оцет 9%
  • зелень кропу. петрушки, кінзи

Приємного апетиту!