Салат з печінкою: рецепт

Даний рецепт готується легко і швидко. Особливо великий плюс цієї страви, коли потрібно нагодувати голодних гостей, так як страви з печінкою завжди дуже ситні!
Інгредієнти:

  • Печериці свіжі — 300 р.;
  • Печінка яловича (можна використовувати і курячу печінку) — 400 р.;
  • Ананаси — 3 колечка;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Волоські горіхи — 2-3 шт.;
  • Сир твердий — 100 р.;
  • Часник, зелень — за смаком;
  • Майонез;
  • Сіль.

Рецепт приготування

Печінка відварити до готовності і нарізати соломкою.

Печериці потрібно нарізати пластинками. Якщо немає свіжих, їх можна замінити на мариновані.

Цибулю нарізати дрібними кубиками й обсмажити на рослинному маслі.

Додати нарізані печериці обсмажити до готовності, посолити.

Волоські горіхи подрібнити в крихту.

Ананаси нарізати кубиками. Сир натерти на крупній тертці і змішати всі інгредієнти.

Потім додати часник (подрібнений на часникодавці) і зелень. Заправити майонезом і ретельно перемішати. Салат з печінкою готовий.


Приємного апетиту!

Дивіться також:  Салат Соняшник: рецепт з фото