Салат з морської капусти: смачні рецепти з фото

Салат з морської капусти – ідеальне блюдо для меню на будь-який час доби. Морська капуста володіє величезною кількістю корисних властивостей, в тому числі сприяють підтриманню ваги. А китайці взагалі приписують цілющі властивості ламінарії, називаючи її морським женьшенем. Втім, не тільки азіати вважали цю водорість ліками, у різні періоди історії морська капуста ставала частиною аптечок багатьох народів світу. І якщо зараз рідко хто виписує страви з ламінарії як ліки від хвороб, то, як смачне доповнення до будь-якого основного блюда, салат з морської капусти буде дуже доречний.

Овочевий салат з морською капустою

Воістину дієтичний і економічний салат з морської капусти. Він прекрасно підійде для сніданку або легкого пізнього вечері всім, хто не любить набирати зайві сантиметри і кілограми.

• Морська капуста – 200 г;
• Морква середня – 1 шт.;
• Огірок маринований середній – 1 шт;
• Цибуля – 1 головка;
• Куряче яйце – 2 шт.;
• Зелень – невеликий пучок;
• Оцет і рослинне масло.

Приготування займає не більше півгодини, а ще салат можна готувати з вечора, вранці залишиться тільки заправити готову суміш.

Моркву і яйця відваріть в різному посуді до готовності.

Відварену моркву наріжте невеликою соломкою. Також наріжте і огірок.

Подрібніть яйця.

Цибуля отпарьте окропом для видалення гіркоти. Для цього наріжте його кільцями, залийте крутим окропом, який потрібно злити через 10-15 секунд.

Інгредієнти змішайте з ламинарией, заправте блюдо рослинним маслом і оцтом в співвідношенні 4 до 1.

Присипте зверху нарубаною зеленню.

Приємного сніданку.

• Яйце в рецепті можна замінити вареною цвітною капустою або брокколі.
• В якості заправки підійде злегка підсолений нежирний натуральний йогурт.