Салат з маслинами і чіпсами: правильний рецепт з фото

Цей рецепт стане відкриттям для всіх, хто вважає, що чіпси — це тільки снеки, які їдять до пива або самі по собі. Чіпси можуть бути і інгредієнтом салату. Притому одним з основних є незамінним. Як це відбувається в салаті «Соняшник», салаті з морквою або зимовому салаті.

Салат «Соняшник»

«Соняшник» – це салат з маслинами, овочами, майонезом. І чіпсами. Вони тут відіграють одну з ключових ролей: потрібні не тільки в оформленні, але і для досягнення повної гармонії смаку. Його можна зробити заздалегідь, і це навіть краще — до подачі він добре просочиться. Але завершувати кулінарну композицію чіпсами стоїть безпосередньо перед подачею — якщо вони розтопляться, вже не будуть такими хрусткими.

Ситне блюдо, яке виглядає по-літньому, але насправді є всесезонним. Для салату з чіпсами «Соняшник» потрібні:

  • куряча грудка — 200 г;
  • печериці — 200 г;
  • сир — 150 г;
  • яйця — 4 шт.;
  • маслини без кісточок — 1/2 б.;
  • спеції;
  • майонез;
  • чіпси.

Рецепт дуже простий. Курину грудку і яйця відварити. Гриби нарізати на невеликі шматочки і обсмажити спочатку на сухій сковороді (вони випустять воду, і вода випарується), потім додавши трохи олії і вже до злегка рум’яної кірочки. Яйця почистити, відокремити жовтки і білки.

Курку розібрати на волокна, білок і крупно натерти сир. Змішати інгредієнти (м’ясо, сир, яйця, гриби). Заправити перцем, сіллю і соусом, перемішати і викласти на блюдо у формі півсфери.

Жовток розкришити і викласти посипати їм салат. Важливо, щоб жовток щільно переховував «начинку» — це буде пилок. Насіння соняшника можна зімітувати за допомогою маслин. Для цього плід розрізається навпіл, потім ще уздовж на три частини, і викладається густими рядами зверху на жовток. Залишилася справа за чіпсами: їх викладають по краю салату, імітуючи листочки соняшника.

Рада! Для цього салату запастися чіпсами з приблизно однаковою формою, наприклад, чіпсами «Принглз». Їх унікальний рецепт: вони готуються не з скибочок, а з картопляного пюре, бо мають практично стандартну форму, так і щільна упаковка перешкоджає їх поломки.

Салат простий, але яскравий і сонячний. Його їдять, накладаючи на свою тарілку або набираючи невеликі порції чіпсами.

Дивіться також:  Грецький салат: класичний рецепт

Рецепт «Соняшнику» може зустрітися в різних варіаціях. Так, іноді в нього додають відварену картоплю, відварену моркву, чорнослив. Кожен рецепт цікавий по-своєму.

Швидкий салат з морквою, чіпсами і кукурудзою

Коли хочеться побалувати себе чимось смачним, а часу і бажання готувати немає, це рецепт стане паличкою-виручалочкою. Він не потребує особливих затрат часу або сил, а інгредієнти для нього завжди під рукою. Хіба що крім чіпсів — але ж і їх купити не складно.

Для салату потрібні:

  • свіжа морква — 3 шт.;
  • кукурудза — 1 банка;
  • чіпси — 1 упаковка;
  • петрушка або кінза — 1/3 пучка;
  • майонез або сметана;
  • часник.

Моркву ретельно вимити, почистити, ще раз вимити і натерти на тертці — можна на такій, яка натирає продукти брусочками, як для страв по-корейськи.

Рада! Краще брати не дуже великі плоди моркви, оскільки вони більш соковиті.

З кукурудзи злити рідину. Зелень промити і порвати на листочки. Змішати морква з кукурудзою і зеленню. Окремо змішати майонез або сметану з подрібненим часником. Заправити отриманим соусом морква, викласти гіркою на блюдо, а перед подачею прикрасити чіпсами.

Зимовий салат з сайрою і чіпсами

Консерви з морепродуктів особливо актуальні в зимовий час, тому цей салат і отримав таку назву. Насправді абсолютно не принципово, коли його готувати — цей рецепт гарний і для річного частування. Для нього потрібні:

  • рибна консерва — 1 шт.;
  • яйця — 2 шт.;
  • цибуля — 1/2 шт.;
  • майонез — 4 ст. л.;
  • чіпси.

Дістати шматочки рибної консерви на серветку, щоб стекла рідина. Акуратно відокремити філе від кісток, подрібнити філе виделкою. Яйця відварити до стану некруто, остудити, почистити і натерти на тертці або дрібно нарізати вручну. Цибулю нарізати кубиками. Всі інгредієнти змішати, додати соус і ще раз добре вимішати. Чіпси розкласти на блюді і на кожен чіпс порційно викласти салат. Відразу ж подавати — соковитий салат, бо чіпси швидко розмокають.

Рада! Для цієї страви варто вибирати чіпси або нейтральні, або зі смаком зелені і сметани. У вкрай випадку — зі смаком морепродуктів. Будь-який інший смак внесе дисгармонію в рецепт.

Точно так само на чипса можна подавати будь-які салати. Це дуже зручно, особливо для фуршетного столу.

Дивіться також:  Салати з гарбуза: правильні рецепти з фото