Салат з маринованими опеньками: смачні рецепти

Гриби обов’язково повинні бути в меню. Адже цей продукт містить величезну кількість білка, без якого раціон буде неповним. Крім того, грибних страв існує безліч. Салат з маринованими опеньками і той можна приготувати за сотні різних рецептів. Візьміть на замітку хоча б 4 із них, і опеньки надовго оселяться у вашому звичному меню.

Чоловічий салат з грибочками

Чоловічим цей салат з маринованими опеньками кличуть за ситність і калорійність страви. Тарілочкою такого салату з відбивною, наприклад, можна легко наїстися. Він, втім, і для ситного сніданку підійде як самостійне блюдо.

  • Банку маринованих опеньків;
  • Грубок зеленої цибулі;
  • 3 Середні картоплини;
  • 3 Курячих яйця;
  • Шинка – 300 г;
  • Майонез для заправки.

Готується салат шарами, тому краще всього для нього вибирати глибокий салатник, а перед подачею перекладати листкове страву на блюдо.

  • Відваріть картоплини і яйця окремо до готовності. Остудіть і очистіть.
  • Шаром на дно салатника викладіть мариновані опеньки. Змастіть шар майонезом.
  • Далі, викладіть зелений лук, нарізаний як можна дрібніше, і теж просочіть майонезом.
  • Наріжте шинку Кубиками, викладіть третім шаром. Не забудьте просочити майонезом.
  • Далі, викладіть шар нарізаних кубиками картоплі та яєць.
  • Щоб салат просочився, відправте його в холодильник на півгодини.
  • Перед подачею перекладіть на блюдо.
  • Щоб викладати листковий салат на блюдо було зручніше, попередньо простелите блюдо харчовою плівкою.

    Загрузка...

    Салат з опеньками для гурманів

    Не бійтеся змішувати мариновані гриби і солодкі ананаси, смак страви від цього стане тільки цікавішим. Особливо якщо мова йде про салаті, в складі якого є м’ясо.

    • М’ясо птиці – 200 г;
    • Ананас – 200 г;
    • Шинка – 200 г;
    • Мариновані опеньки – 1 банка;
    • Болгарський перець – 2 шт.;
    • Майонез для заправки.
    Дивіться також:  Салат зі смаженими грибами

    Для пікантності в страву можна додати волоські горішки або мелений смажений арахіс.

  • Відваріть м’ясо птиці в підсоленій воді. Остудіть варене м’ясо і наріжте кубиками.
  • Також кубиками шинку наріжте і змішайте з м’ясом птиці.
  • Перець очистіть, наріжте дрібною соломкою.
  • З’єднайте всі інгредієнти, в тому числі гриби.
  • Додайте сіль, заправте і перемішайте.
  • Для зниження калорійності салат можна заправити підсоленим йогуртом, а шинку замінити вареною ковбасою.

    Салат оселедцевий з грибами

    Салат з маринованими опеньками може бути не тільки з м’ясом, але і з оселедцем.

    • Мариновані опеньки – 1 банка;
    • Картопля – 2 шт.;
    • Яблука – 1 шт.;
    • Солоні огірки – 2 шт.;
    • Цибулина;
    • Квасоля – 50 г;
    • Оселедець – 300 г;
    • Гірчиця, оцет, оливкова олія – для заправки.

    Без яблук салат буде смачним, а от від квасолі і риби, як і від грибів, відмовлятися не варто, це зробить блюдо незавершеним.

  • Квасоля перед приготуванням потрібно вимочити у воді (10-12 годин) і відварити. Краще замочувати з вечора.
  • Відварити картоплю. Нарізати кубиками.
  • Нарізати кубиками яблуко, рибу і огірки.
  • Цибулю нарізати півкільцями.
  • У салатнику змішати гриби, нарізані інгредієнти, квасоля.
  • Збризнути страви оцтом, додати трохи гірчиці і заправити олією.
  • Залишилося ретельно перемішати і охолодити перед подачею в холодильнику.
    • Оселедець вибирайте слабосолону, але не пресерви, і чистіть її самостійно.
    • Якщо цибуля дуже гіркий, його можна обшпарити окропом після нарізки, це зменшити гіркоту
    Загрузка...

    Салат з опеньками і печінкою

    Цікавий смак і апетитний вигляд роблять цей салат святкової закускою, та й готувати його дуже просто.

    • Печінка птиці – 300 г;
    • Сир – 100 г;
    • Морква – 2 шт.;
    • Цибуля – 1 шт.;
    • Банку маринованих опеньків;
    • 4 Курячих яйця;
    • Майонез.
    Дивіться також:  Салат з маринованими грибами: смачні рецепти з фото

    Цей салат краще робити заздалегідь, з вечора. Йому потрібно чимало часу, щоб він повністю просочився майонезом і знайшов свій неповторний смак.

  • Печінка відварити в окропі 10-12 хвилин і дати охолонути.
  • Готову печінку натріть на крупній тертці.
  • У салатник постеліть харчову плівку і викладіть на неї шар тертої печінки.
  • Кожен шар, в тому числі і останній, потрібно просочувати тонким шаром майонезу.
  • Другим шаром викладіть тертий твердий сир, бажано несолоного сорту.
  • Далі, шар моркви і цибулі (змішаний). Моркву можна попередньо відварити або обдати окропом.
  • Яйця зваріть, очистіть і дрібно наріжте. Викладіть шаром.
  • Останнім шаром викладіть опеньки.
  • Салат відправте в холодне місце, щоб відстоявся, не менше ніж на кілька годин.
  • Приємного апетиту!