Курка і гриби представляють ідеальне поєднання смакових і поживних якостей. Ці дієтичні продукти не містять жирів і вдало доповнюють один одного за смаком. У поєднанні з овочами куряче м’ясо і грибна м’якоть створюють відмінне поживна страва – салат з куркою і грибами.
Компоненти для приготування салату
Для приготування салату курячого з грибами необхідні варене куряче м’ясо, тушковані гриби (печериці, гливи) і овочі в сирому або вареному вигляді. Доповнюють салат приправа і спеції. Якщо овочі будуть сирими – вітамінний склад салату буде багатшим. Варені овочі додають м’якості приготовленого страви.
Які овочі вдало поєднуються з курячим м’ясом і м’якоттю грибів? Традиційно в салат з куркою і грибами, додають варену картоплю, варену моркву і сирої ріпчасту цибулю. В особливий рецепт можна додати мариновані або гострі овочі: консервований зелений горошок і кукурузку, брокколі, гостру корейську моркву, солоні огірки. За складом курячий салат з грибами нагадує олів’є, де замість ковбаси використовується куряче м’ясо, солоні огірки замінили маринованими грибами.
