Салат з креветками і помідорами: рецепти з фото

Страви з креветок в нашій країні дуже популярні завдяки своїй крокової доступності, незважаючи на те, що цей продукт є імпортними. Найчастіше салати і закуски з таким інгредієнтів входять до складу святкових та урочистих страв. Однак поєднання з менш дорогими продуктами дозволяє побалувати себе навіть у будні дні. Найбільш доречним і класичним є з’єднання креветок зі свіжими стиглими помідорами, а також твердим сиром.

Салат з помідорів з креветками рецепт — салати

Салат з томатами і креветками класичний
До самого чарівного, всіма улюбленого свята залишається зовсім небагато часу. Красиві ялинки і сяючі гірлянди на вулицях і про

Нам буде потрібно:

• Заморожені креветки — 700 грам;
• Твердий сир класичний (наприклад, «Російський») — 80 грам;
• Міцні червоні томати — 3 середніх плода;
• Часник — 3 зубчики;
• Петрушка — 50 грам;
• Лавровий лист — 2 листочка;
• Спеції для креветок — 1 упаковка;
• Сіль — щіпка;
• Заправка (натуральний йогурт або майонез) — 3 ст. ложки.

Приготування:

Морепродукти розморожуємо. Закип’ятимо воду, потім кидаємо туди готові спеції, сіль, лаврушку, а потім креветки. Відварюємо рівно 2 хвилини, потім зливаємо розсіл, охолоджуємо. Після чого звільняємо від панцирів, а у великих креветках не забуваємо прибрати і кишечник (він розташовується по спинці);

Помідори промиваємо, розрізаємо навпіл. Потім кожну половинку шаткуємо на півкільця. Якщо плоди досить соковиті, їх варто трохи підсолити, залишити хвилин на 10, а потім злити виступив зайвий сік;

Часник очищаємо, поділяємо на часточки, потім тиснемо в пресі або подрібнюємо будь-яким іншим способом (ножем або на тертці);

Подрібнюємо сир в стружку на тертці тонкою;

Петрушку промиваємо водою, потім обсушуємо на серветках. Частина гілочок відкладаємо для прикраси, а з решти обриваємо листочки, викладаємо їх у салатницю;

Збираємо наш салат з креветками і помідорами: до підготовленої зелені додаємо остиглі, очищені морепродукти, а також тонкі скибочки томатів, роздавлений часник. Заправляємо улюбленим соусом і перемішуємо;

Отриману суміш розкладаємо по порційним креманках, посипаючи кожну сирної стружкою. Прикрашаємо все залишилися гілочками зелені.

Порада: Щоб салат довше залишався свіжим, що входить в його складі зелень (щавель, зелений салат, кріп, кінза, петрушка тощо) потрібно після миття повністю висушити, в іншому випадку вона «зів’яне» вже через кілька годин.

Наступний салат, безсумнівно, стане ключовим серед усього розмаїття частування на святкових застіллях. Вхідні в його склад інгредієнти трохи схожі з першим рецептом, проте, разюче відрізняються вишуканістю. Цей салат можна віднести до розряду «дорогих», але не за вартістю, а за аристократичності його складових.