Приголомшливий овоч, що володіє чудовими властивостями, вітамінами, до того ж малокалорійний. З нього можна приготувати безліч страв – салати, гарніри, начинку до пирогів і навіть самостійні страви. Хороша капуста тим, що доступна в будь-який час року, адже знімають урожай холодної восени, а зберігається цей чудовий продукт всю зиму, навіть навесні зберігає свою соковитість.
Хрусткий ніжний смак овоча чудово доповнюється безліччю інших інгредієнтів – солодким смаком меду, кислотою оцту, а також відтіняється іншими овочами. Капуста чудово поєднується з м’ясом, птицею, консервованою рибою, причому не обов’язково тільки в других стравах, але і в чудових салатах. Пропонуємо вам вибрати будь-який рецепт і приступити до кулінарної творчості.
Рецепт перший: Салат з білокачанної капустою і морквою
Легке блюдо, смак його знайомий нам з дитинства. Готується дуже просто, не вимагає особливих кулінарних навичок. А, крім того, воно недорого за складом, а готувати його можна всесезонно. 15 хвилин — і на столі у вас чудове частування, яким можна перекусити або доповнити ситний вечеря в якості закуски. Чудово воно підходить і під міцні напої, а враховуючи швидкість його приготування, його легко можна зробити навіть в присутності несподіваних гостей.
Нам буде потрібно:
- Капуста – 300 грам;
- Морква -0 190 грам;
- Перчик болгарський – 3 шт.;
- Цибуля – 2 головки;
- Оцет яблучний – 2 ч. л.;
- Масло соняшнику – 9 ст. л.;
- Сіль – 2 ч. л.;
- Цукор — 3 ч. л.;
- Мелений перець (білий, червоний) – 2 щіпки.
Приготування:
