Салат з грейпфрутом: правильні рецепти з фото

Грейпфрут – унікальний фрукт. У списку його «здібностей» числяться сприяння у спалюванні жирів, позбавленні від зайвої рідини і зниження ваги. Крім того, в ньому містяться органічні кислоти, корисні ефірні масла, а також корисна клітковина, яка благотворно впливає на процес травлення. Специфічний смак плоду подобається не всім, однак його поціновувачі ніколи не відмовляться від соковитого і ароматного частування, у складі якого він є. Тому, якщо ви є шанувальником грейпфрута або просто не знаєте, що з нього приготувати, зверніть свій погляд на зібрані тут рецепти.

Салат «Шарм» з грейпфрутом і кедровими горішками

Нам буде потрібно:

• Куряче філе – 250 грам;
• Грейпфрут середній – 1 шт;
• Горішки кедрові – 2 ст. л.;
• Кунжутне зернятка – 1 ст. л.;
• Олія оливкова (можна соняшникова без запаху) – 2 ст. л.;
• Чорнослив – 22 штучки;
• Салат зелений кучерявий – 3 листочка;
• Салат «Айсберг» — 2 листочка;
• Сік лимонний – 2 ч. л.;
• Для смаження – 2 ст. л. рослинного масла.

Приготування:

Курочку обполіскуємо, трохи обсушуємо.нарізаємо дуже тоненькими пластинками, майже соломкою;

Розігріваємо трохи олії у сковорідці, висипаємо туди куряче м’ясо. Обсмажуємо, іноді перевертаючи, хвилин 7. Потім даємо охолонути і виймаємо;

Грейпфрут моєму, обтираем серветкою. Зчищають з нього всю шкірку, позбавляємося від білих прошарків. Кожну часточку нарізаємо на кілька частин;

Чорнослив перебираємо від гілочок і іншого сміття, кілька разів добряче його моєму. Потім запарюємо в окропі, щоб розм’як. Після цього можна буде видалити кісточки, а м’якоть нашаткувати;

Обидва види салату обполіскуємо, даємо просохнути на рушниках насухо. Потім рвемо пальчиками його не дуже крупно;

Знову розігріваємо сковороду, але вже суху. Трохи підсмажуємо на ній насіння кунжуту і кедрові горішки;

Тепер черга соусу: змішаємо лимонний сік з невеликою кількістю олії оливи;

Збираємо наш салат з чорносливом: з’єднаємо смажену курочку, чорнослив з нарізаною зеленню і грейпфрутами. Додамо сюди ж підготовлені горіхи і кунжут;

Заправити все сумішшю соку і масла, посолити, готово!

Порада: Якщо з якоїсь причини ви не зможете купити в салат кедрові горішки, замініть їх на несолоний арахіс, попередньо трохи подрібнивши його.