Салат з червонокачанної капусти: правильний рецепт з фото

Прямо зараз ви можете без праці навчитися готувати салат з червонокачанної капусти. Він вразить вас чудовим смаком, багатогранним ароматом. Безумовно, велике значення має і те, наскільки багата це блюдо вітамінами, цінними речовинами, мікроелементами. Ви дасте організму відмінний заряд енергії, покладіть його великою кількістю вітамінів, якщо виберете наш рецепт. Варто відзначити, що приготування салату не зажадає від вас великих фінансових вкладень. Він складається із зелені, свіжих овочів, в ролі заправки використовується соняшникова або оливкова олія, але тільки без запаху, трохи оцту. При цьому салат з червонокачанної капусти досить ситний, оскільки в ньому багато клітковини, цінних для організму речовин.

Дієтологи відзначають, що саме цей рецепт ідеально підходить для всіх, хто вирішив знизити вагу. Навіть на самій строгій дієті можна дозволити собі велику порцію цієї страви. Ось що говорить один досвідчений дієтолог: «Я завжди раджу своїм клієнтам саме цей салат. Рецепт приготування передбачає використання відмінного набору овочів, при цьому картопля в ньому відсутній, а саме крохмаль, як всі ми знаємо, може негативно відбитися на параметрах. Зрозуміло, даний салат приваблює не тільки низькою калорійністю, майже повною відсутністю жирів. Вся справа в тому, що блюдо саме не загрожує досягнутим успіхам при схудненні, при цьому ще й допомагає стабілізувати травні процеси, прискорити метаболізм. Іншими словами, якщо ви щось з’їли, додавши до цього порцію салату, вся їжа засвоїться набагато краще. Рецепт складений таким чином, що практично кожен інгредієнт стимулює процеси травлення, тому розщеплення жирів, одержаних з інших страв, теж буде прискорено. Отже, вживаючи багато такого салату, ви не тільки будете абсолютно спокійні, що від порції не утворюються зайві обсяги. Ви зумієте зробити салат з червонокачанної капусти ефективним інструментом для боротьби із зайвою вагою. Коли дієта дуже сувора, страву можна просто не заправляти, а капусту з морквою трошки відмочити в оцтовому розчині. Страва підходить для тих, що худнуть ідеально!»

Заправка викликає у деяких господинь сумніви. Ось який вихід рекомендує одна жінка. «Деяка маслянистість все-таки повинна бути присутньою в цьому салаті. Ми вже давно звикли, що у стравах, подібних вінегрету, є масло, симпатичні «сонечка». Але на жорсткій дієті ми з працею можемо собі масло, нехай і рафінована. Можна зовсім відмовитися від заправки, але тоді в салаті не буде тієї симпатії. У мене ж є фірмовий рецепт заправки. Я беру чверть склянки простої води, дві чайні ложки оцту, половину чайної ложечки оливкової олії без запаху. Все це змішується. І чудова заправка вже готова! У ній треба замочити на 10 хвилин капусту з морквою. Ви не отримаєте з таким блюдом багато жирів, але довгоочікувані «сонечка» все-таки побачите».

Пам’ятайте, що для приготування дійсно оригінального, смачного салату вам потрібно не просто записати алгоритм дій. Звертайте увагу на всі нюанси, запам’ятовуйте поради, максимально ретельно вибирайте продукти. Наприклад, якщо виявиться непридатною капуста, нею можна легко зіпсувати весь смаковий букет. Кожен інгредієнт треба добре підібрати.